Highlights der Drei-Länder-Probe
Herr Weiß stellt in diesem kurzen Video seine persönlichen Highlights der Drei-Länder-Probe vor, wie z.B. den 2004 Ferdinand von Redece Reserva, Kojsko, Goriska Brda, Slowenien, ein Merlot, Cabernet Sauvignon mit…
Mitgliederversammlung und festliche Weinprobe deutscher Weine des Jahrgangs 2009
Sehr geehrte Collegiatinnen und Collegiaten,
wir laden Sie ein zu unserer Mitgliederversammlung am
Mittwoch, den 18 April 2012 um 18 Uhr
im Steigenberger Hotel Bad Homburg, Kaiser Friedrich Promenade 69-75
61348 Bad Homburg vor der Höhe
Folgende Tagesordnung ist vorgesehen:
1. Zustimmung zur Tagsordnung
2. Genehmigung des Protokolls der Mitgliederversammlung vom 24.4.2011
3. Bericht des Präsidenten
4. Bericht des Schatzmeisters
5. Verschiedenes
Thema der Festlichen Weinprobe ab 19 Uhr (mehr …)
Drei-Länder-Probe Friaul – Slowenien – Südsteiermark
Am 15. Februar 2012 im Steigenberger-Hotel in Bad Homburg werden wir die Freude haben, die folgenden Weine verkosten zu dürfen:
2009 Pinela
13 Vol. % Alk.
Stokelj, Vipavska Dolina, Ajdovšcina
Slowenien
2010 Steierische Vielfalt
12 Vol. % Alk.
Peter Skoff, Gamlitz
Südsteiermark
2009 Friulano
14 Vol. % Alk.
Sturm, Cormons
Friaul
(mehr …)
Wein mit dem Mixer dekantieren?
Was kommt dabei heraus, wenn ehemalige Microsoft-Manager ein Kochbuch erstellen? Ein sechsbändiges, 2440 Seiten starkes Kompendium mit wissenschaftlich inspirierten Zubereitungsmethoden, die überirdisch bis sublim anmuten. Eine Revolution der Kochkunst für schlappe 399 Euro mit dem Namen Modernist Cuisine …
Da ist dann z.B. auch das Rezept für den ultimativen Hamburger drin. Leider dauert die Zubereitung 30 Stunden!! Reizen tut er mich ja schon …
Natürlich gehört zu einem Kochbuch auch mindestens ein Kapitel über Wein. (mehr …)
Jubiläumsweinprobe 50 Jahre Collegium Vini
Jubiläumsweinprobe aus Anlass des 50jährigen Bestehens der Collegium Vini am Sonnabend, dem 28. April 2001, 10.00 Uhr, Alte Oper Frankfurt mit dem Motto: “Erlesene Rieslinge aus den deutschen Weinanbaugebieten –…