Wein und Zeit
(Dall-E)
Probenliste Vertikalprobe 22.4.26
Diese Weinprobe ist der Hammer - der Abend geht so steil, wie man es sich von einer Vertikalprobe nur wünschen kann. Wir haben ausgezeichnete und zum größten Teil überhaupt nicht…
Erdener Treppchen 1990, 1997,2001 - von Wilhelm Josef Thiel aus dem Keller gezaubert
Foto: Klaus Rössler
Nicht aus dem Hut, aber aus dem Keller gezaubert …
Vielen Dank, lieber Jupp Thiel, für Deine Spende des Erdener Treppchens aus den Jahren 1990, 1997 und 2001 für unsere Vertikalprobe am Mittwoch. Das wird äußerst spannend, wir werden neben…
Ostergruß und Vertikalprobe des Collegium Vini (Gemini)
Wir wünschen frohe Ostern – mit Zeit für Familie, Muße, gutes Essen und natürlich guten Wein.
Während andere Eier vergleichen, vergleichen wir lieber Jahrgänge. Umso mehr freuen wir uns auf unsere bevorstehende Vertikalprobe (Einladung, Infos und Anmeldung hier), bei der nicht das Versteckte, sondern das Gereifte…
Vertikalprobe des Collegium Vini (Gemini)
Vertikalprobe: Große Lagen. Große Jahrgänge. Große Reife.
Wir laden ein zu einer besonderen Vertikalprobe, die große Herkunft, Reife und Stilwandel über mehr als drei Jahrzehnte ins Glas bringt: von der Mosel über Rheingau, Rheinhessen und Franken nach…
Rheininsel Mariannenaue (Foto 2008 Wolfgang Pehlemann, Wiesbaden)
Einladung Gastrosophischer Jahresabschluss 29.11.2025
Liebe Mitglieder und Freunde des Collegium Vini, zum Ausklang des Jahres laden wir Sie herzlich zu unserem gastrosophischen Jahresabschluss ein – eine kleine Reise im großen Stil: vom Taunus über…
Collegium Vini Weinprobe
Probenliste Jahrgangsprobe 1 am 22.10.2025
Franken / Nahe / Mosel / Rheinhessen / Saale-Unstrut / Hessische Bergstraße Unsere erste Jahrgangsprobe der Neuerscheinungen 2024 findet statt am Mittwoch, 22. Oktober 2025, 18:30 Uhr – moderiert von…
Collegium Vini
Einladung zu den Jahrgangsproben 2024
Die Jahrgangsproben 2024 stehen vor der Tür! Zwei Abende, an denen sich alles um die von unseren Gebietsexperten selektierten Weine des neuen Jahrgangs dreht – fachlich, spannend und genussvoll. 📅…
Loreley - so wie die KI sie sieht
Ich denke, ich weiß, was soll es bedeuten …
aber das auszusprechen würde den Zauber der Loreley zerstören.Rhône trifft Rhein - die Weine. Herzlichen Dank, Bettina und Guido, für eure Auswahl so vielverprechender Weine von der Rhône. Wir sind…
Moselfahrt 12./13.7.2025 des Collegium Vini - Luftbild von Attila Fekete
Von der Ruwer bis zur Herzlei – Collegium Vini an der Mosel 2025
Ein Hoch auf den Vogelsang! – Auftakt der Moselfahrt 2025 beim Weingut Loersch Was braucht eine gelungene Moseltour zuallererst? Richtig: einen Gastgeber, der weiß, wie man Gäste empfängt, wie man…
Moselfahrt 12./13.7.2025 des Collegium Vini - Blick auf Erdener Herzlei des Weingut Dr. Hermann (Foto Klaus Rössler)
Moselfahrt 12./13.7.2025 des Collegium Vini – Persönliche Notizen Dr. Peter Hilgard
Seit den Tagen des Erwachens meiner Freude am Wein habe ich ein sehr gespaltenes Verhältnis zu Wein aus Riesling-Trauben. Nach einer feucht-fröhlichen Nacht mit Rheingauer Riesling hatte ich erhebliche Magenbeschwerden,…