Der Wein in Zeiten des Corona: Klaus Schubäus
Der Wein in Zeiten des Corona: Klaus Schubäus

Der Wein in Zeiten des Corona: Klaus Schubäus

Soeben habe ich eine „Bückware“ aus unserem Keller zum Lammfilet mit Kartoffelgratin und Bohnenkernen aufgetischt: den Chateau d‘Issan 1997. Ein 3ème Grand Cru aus Margaux. Damals mittelprächtig bewertet, zeigt er…

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Der Wein in Zeiten des Corona: Nicolas Bronke
Der Wein in Zeiten des Corona: Nicolas Bronke

Der Wein in Zeiten des Corona: Nicolas Bronke

Nicoals Bronke empfiehlt zum Spargel wiederum einen Riesling von Peter Stolleis, diesmal den "Stresskiller". Macht schon beim Anschauen des Etiketts von Peter Gaymann (hier sind ein paar seiner Virus-Visionen) gute…

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Ein besonders guter Tropfen!
Der Wein in Zeiten des Corona: Hans-Joachim Drissler

Ein besonders guter Tropfen!

Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, In einem der letzten Rundschreiben wurde angeregt, dass man in den kontaktarmen Zeiten von Corona vielleicht durch ein Foto die Freunde teilnehmen lässt an freudigen Ereignissen.Im…

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Humor und Wein
Dorocard Verdammter Virus, dw-art-design.de

Humor und Wein

Liebe Collegiatinnen und Collegiaten,mit Erleichterung nehmen wir sicher alle die Lockerungen auf. Dennoch wollen wir vorsichtig bleiben. Abstand bleibt der neue Anstand.Unsere für den 17.5. geplante humorige Altstadtführung fällt, wie…

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Kunst in Quarantäne
Gastrosophische Veranstaltung "Der weinselige Malerblick - neu interpretiert"

Kunst in Quarantäne

Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, liebe Kunstfreunde, Ende letzten Jahres saßen wir zu unserer Gastrosophischen Veranstaltung noch eng beisammen im Museum der Kronberger Malerkolonie - da war dieser vermaledeite Virus gerade…

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Der Wein in Zeiten des Corona: Erdmuthe Schmeisser
Der Wein in Zeiten des Corona: Erdmuthe Schmeisser

Der Wein in Zeiten des Corona: Erdmuthe Schmeisser

Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, Weinverkostung zu Coronazeiten: Spargelcremesüppchen (selbst hergestellt) dazu: 2003er Neuweirer Mauerberg Riesling Spätlese von WG Schloss Neuweier, Baden. Die dezente Säure des Rieslings, mit dem Schmelz des…

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Der Wein in Zeiten des Corona: Nicolas Bronke
Der Wein in Zeiten des Corona: Nicolas Bronke

Der Wein in Zeiten des Corona: Nicolas Bronke

Zu einer bodenständigen und gesunden Mahlzeit wie Spiegelei mit Spinat und Kartoffelstampf (natürlich handgestampft) haben meine Frau Verena und ich uns einen Grauburgunder ihres Studienkollegen Peter Stolleis ausgesucht. Peter Stolleis…

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Der Wein in Zeiten des Corona: Das trinkt Erdmuthe Schmeisser
Der Wein in Zeiten des Corona: Erdmuthe Schmeisser

Der Wein in Zeiten des Corona: Das trinkt Erdmuthe Schmeisser

Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, hier aus einem meiner Lieblingsgegenden, dem colli orientali in Italien, einen 2000er Merlot von Volpe Pasini, mit reifen Fruchtknoten und weich im Abgang verkostet - ein…

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Der Wein in Zeiten des Corona: Das trinkt Dr. Schubäus
Der Wein in Zeiten des Corona: Klaus Schubäus

Der Wein in Zeiten des Corona: Das trinkt Dr. Schubäus

Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, der häusliche Weingenuss ist eine der Freuden, die uns bleiben, wie auch das selbst bereitete Essen und lange Spaziergänge an der Sonne. Von einem tollen Kellerfund…

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