Mehr über den Artikel erfahren Jahrgangsproben und Gastrosophischer Jahresabschluss
Vorbereitungen zum Gastrosophischen Jahresabschluss 2026 im Ristorante Brighella

Jahrgangsproben und Gastrosophischer Jahresabschluss

Nach der langen Sommerpause nun kurzes Update auf unsere kommenden Veranstaltungen: Jahrgangsproben am 21. Oktober und 4. November 2026 sowie am 28. November 2026 unser Gastrosophischer Jahresabschluss Die erste Jahrgangsprobe…

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Mehr über den Artikel erfahren Rheinschifffahrt Loire 15.8. abgesagt – stattdessen lockeres Treffen Weinwoche Wiesbaden
Historisches Niedrigwasser 2026 - Die RheinStar vor dem Binger Mäuseturm Foto: Roessler Linie

Rheinschifffahrt Loire 15.8. abgesagt – stattdessen lockeres Treffen Weinwoche Wiesbaden

Leider hat es uns nun doch erwischt - der derzeit historisch niedrige Wasserstand des Rheins und die kaum Besserung, eher im Gegenteil, versprechenden Prognosen am Pegel Oestrich machen eine Absage…

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Mehr über den Artikel erfahren Einladung/ Probenliste zur Weinprobe – Zu Gast an der Loire
Loire trifft Rhein - Weinprobe auf dem Schiff (ChatGPT)

Einladung/ Probenliste zur Weinprobe – Zu Gast an der Loire

Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde, ich lade Euch herzlich zu einer genussvollen Reise entlang der Loire ein. Die Loire, der längste Fluss Frankreichs, entspringt im Zentralmassiv und schlängelt sich über mehr…

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Mehr über den Artikel erfahren Elf Weine. Elf Geschichten. Ein Sommerabend des Collegium Vini
Collegium Vini Sommerfest Foto: Collegium Vini

Elf Weine. Elf Geschichten. Ein Sommerabend des Collegium Vini

"Warum habe ich genau diesen Wein heute mitgebracht?" Diese einfache Frage stand im Mittelpunkt unseres Sommerabends und machte den Abend zu weit mehr als einer Weinprobe. Statt einer klassischen Verkostung…

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Edle Poloshirts mit Logo-Stickerei Collegium Vini

BBQ, Wein, Fussball

Heute sind übrigens die Poloshirts eingetroffen - sind toll geworden, wie ich finde. Hoffentlich hat jeder richtig gemessen? Am Samstag haben wir jedenfalls Gelegenheit, diese zu tragen, ich bringe sie…

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Mehr über den Artikel erfahren Relativitätstheorie des Weins – Was der Wein von der Zeit wusste
Vertikalprobe des Collegium Vini - Was der Wein von der Zeit weiß - am 22.4.2026 (Foto: Klaus Rössler)

Relativitätstheorie des Weins – Was der Wein von der Zeit wusste

Wein. Zeit. Einordnung.Im Gespräch. Jenseits von Punkten. Wir verkosten nicht, um zu bewerten, sondern um einzuordnen. Was zählt, entsteht im Gespräch – aus der Zeit am Tisch und der Zeit…

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