Auch 2013 warten spannende Probenabende und Studienfahrten auf unsere Mitglieder und Gäste. Vom 12. bis 16. Juni reisen wir mit Flugzeug und Bus in die Südsteiermark, Hochburg des österreichischen Sauvignon Blanc- Anbaus. An die Ruwer und Saar führt eine Studienfahrt am 14./ 15. September.
Themenproben im Steigenberger Hotel bad Homburg befassen sich mit (mehr …)
Die Vorstellungsproben des aktuellen deutschen Weinjahrgangs sind das Markenzeichen des Collegium Vini und seine erfolgreichsten Veranstaltungen. Was ist das Erfolgsrezept? Kenner der deutschen Anbaugebiete wählen nach gründlicher Vorselektion Weine aus ihrem Gebiet für die Proben aus. Jeder dieser Gebietsbeauftragten hat den Ehrgeiz, dass seine Weine bei den Mitgliedern gut ankommen. Zwei erfahrene Collegiaten (mehr …)
Einladung zur gastrosophischen Jahresabschlussveranstaltung am Samstag, 1. Dezember 2012, im Weingut Matthias Müller in Spay Matthias Müller Winzer des Jahres 2012 (Gault Millau) Sehr geehrte Damen und Herren, …
Die Gebietsspezialisten des Collegiums präsentieren eine Auswahl der besten Weine aus allen deutschen Anbaugebieten. Die Probe umfasst Weiss- und Rotweine diverser Rebsorten und Qualitätsstufen, darunter auch einige mit natürlicher Restsüße.…
Wir haben sie gesehen: die Windmühlen des Don Quijote, auf einem Hügel in der weiten, sanft gewellten Landschaft von La Mancha. Dr. Peter Hilgard und seine Frau Isabel del Olmo…
Einladung zur Probe „Riesling International“ am 19. September 2012 Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, der Riesling gilt als der König der Weißweinreben. Seine hohe Reputation in Deutschland und…
Ich habe schon öfter darüber nachgedacht, wie es einem Winzer gelingen kann, sehr große Mengen Weines mit gleichbleibender Qualität und Geschmack z.B. an Aldi zu liefern. Romantisch, wie ich nun mal bin, kam ich zu dem Schluss, durch ein geschicktes Mischungsverhältnis großer Mengen Trauben verschiedener Winzer könnte man das auf eine irgendwie „natürliche“ Weise schon hinkriegen. Aber ich habe wohl die Rechnung ohne den Chemiker (mehr …)
Der 2011er Chateau Doisy Daene steht mit 95-97 Parker- Punkten auf Augenhöhe mit Chateau d´Yquiem als dem besten Sauternes- Wein des Jahrgangs . "What a fabulous Barsac from Denis Dubourdieu"…
Am 18. April 2012 führte das Collegium Vini im Steigenberger Hotel Bad Homburg eine Nachlese und Zwischenbilanz des Jahrgangs 2009 in Deutschland durch.
Wir hatten Gelegenheit, die folgenden Weine zu verkosten.
Herr Weiß stellt in diesem kurzen Video seine persönlichen Highlights der Drei-Länder-Probe vor, wie z.B. den 2004 Ferdinand von Redece Reserva, Kojsko, Goriska Brda, Slowenien, ein Merlot, Cabernet Sauvignon mit…