Wollte schon mal vorab informieren für eure Planung. Ich habe die Details noch nicht beisammen - aber das ist der Plan: Am Samstag, 10.8. treffen wir uns in Rüdesheim zur…
Analog zur burgundischen Finesse wollte ich mit der Kulinarischen Weinprobe Sizilien (28.6.24 im Ristorante Brgihella) die Mineralität der sizilianischen Weine von Donnafugata und Passopisciaro erkunden. Mein Gedanke war, wenn Mineralität,…
Im Rahmen unserer Kulinarischen Weinprobe Sizilien legen wir den Fokus auf Mineralität, wir wollen ergründen, was ist überhaupt Mineralität und wie schmeckt sie?Mineralität ist ein Begriff, der oft verwendet wird,…
Die Prüfung zum Master of Wine (MoW) ist bekannt für ihre rigorosen Anforderungen und ihren hohen Anspruch an das Wissen der Kandidaten. Ich habe soeben die Prüfungsfragen der praktischen Prüfung…
Liebe Freundinnen und Freunde des Weines und des Genusses, liebe Epikureer, kürzlich lud ich ein mit dem Fokus auf die Weine von Passopisciaro und Donnafugata - jetzt liegt der Fokus…
Ich freue mich außerordentlich, wieder einmal zu einer Kulinarischen Weinprobe ins Ristorante Brighella einladen zu können. Kulinarische Weinprobe bedeutet, wir werden wieder ein sensationelles 4-Gang-Menü mit Gruß aus der Küche…
Gestern abend war ich im Ristorante Brighella und habe mit Mario und Leo Details diskutiert, wie die kulinarische Weinprobe Sizilien aussehen könnte. Zunächst zum Datum: Das Ganze wird stattfinden am…
Meine Damen und Herren, willkommen auf dem Laufsteg der feinsten Weine, direkt aus dem Herzen von Bordeaux. Hier präsentieren wir Ihnen eine exklusive Auswahl, die so atemberaubend ist wie die…
Als Präsident des Collegium Vini freue ich mich außerordentlich, Ihnen, dem Collegium Vini sowie Gästen und potentiellen Interessenten, eine Einladung und Probenliste zu einer exquisiten Weinprobe zu übermitteln, die das…
Lafite, Latour, Mouton Rothschild, Margaux und Haut Brion. Jeder Weinliebhaber kennt die Namen. Es sind die 5 berühmesten Weingüter des Bordelais! Allerdings nur, sofern man das linke Ufer der Gironde…