Interessant, lehrreich und genussvoll - so empfand ich diese Kulinarische Weinprobe. Nach einem Schlumberger Sparkling Brut Klassik 2018 mit einem Gruß aus der Küche (der Mini-Hamburger mit Thunfischcreme passte ausgezeichnet…
Wir werden mehr als genug Wasser unter dem Kiel haben, die Loreley-Fahrt findet auf jeden Fall statt. Alleine heute stieg der Pegel Kaub um 5 cm, die Prognose für nächste…
Zunächst darf ich nochmal auf unsere Rheinschifffahrt am 28.8. mit hervorragenden Nahe-Weinen, präsentiert von HaJo Kraus, hinweisen. Ich hoffe, wir werden genug Wasser unter dem Kiel haben. Genug Wein im…
zu Ihrem 60. Geburtstag. Wir haben uns ja leider schon einige Jahre nicht gesehen, zuletzt wohl bei unserer Schifffahrt im August 2016. Vielleicht schenken Sie sich ja wieder eine Schiffahrt…
Am Samstag, 16. Juli, feiert unser Altpräsident Dieter Sauer die Vollendung seines 90. Lebensjahres. Herr Sauer war ein überaus geschätzter Präsident des Collegium Vini und ist in dieser Aufgabe ständig gewachsen. Zudem hat…
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, Weinfreundinnnen und Weinfreunde, wie Sie der beigefügten Urkunde entnehmen können, wurde unser Ehrenmitglied Herr Dr. Jochen Bauke von der burgundischen Confrérie des Chevaliers du Tastevin wegen…
zu Ihrem heutigen runden Geburtstag. Sie sind seit vielen Jahren Mitglied und setzen sich als unser Gebietsexperte für Baden für bekannte und weniger bekannte gute badische Winzer ein. Unser aller…
Das Thema Ratskeller ist noch nicht erledigt. Zum einen möchte ich hier auf der Website nochmal ein großes Dankeschön für die Organisation des Besuchs des Bremer Ratskellers an Frau Machau…
KuK-Weine, Weine von Winzern, die schon Sisi und Franz beliefert haben könnten, Weine irgendwie typisch für die Österreichisch-Ungarische Monarchie - das war die Vision. Hatte ich mir leichter vorgestellt. Warum…
Das Collegium Vini war am 14.5. und 15.5.2022 in Bremen zu einer besonderen Raritätenweinprobe im Bremer Ratskeller. Bei einigen Weinen musste der Ratskellermeister Karl Krötz extrem vorsichtig einschenken, damit das…