Pfingst-Grillen 2014
Schöne Weihnachten!
„Ist der Sommer schon vorbei? Schöne Weihnachten wünsche ich!“ Heute morgen am Spargelstand gehört – als Antwort auf den Hinweis, dass es nur noch eine Woche Spargel gäbe.
Rheinhessen: Vermarktung als Weinregion
Auch wenn im Rahmen der Festlichen Weinprobe "Slow Wine und die Avantgarde der deutschen Winzer" gerade um den Begriff Avantgarde in Zusammenhang mit Wein sehr gerungen wurde: Das Collegium Vini…
Ausflug in das Rheinhessische Hügelland am Samstag, 14. Juni 2014
Einladung Sehr geehrte Collegiatinnen, sehr geehrte Collegiaten, unser Sommerausflug soll uns dieses Jahr an Rheinhessens „Neue Goldküste“ führen: Eine neue Winzergeneration von Ingelheim im Norden bis Saulheim im Süden beschreitet…
Slow Wine – die bisher ausführlichste Beschreibung
Dr. Christian Schiller war Gast der letzten Festlichen Weinprobe "Slow Wine und die Avantgarde der deutschen Winzer" und hat in einem sehr lesenswerten ausführlichen Beitrag mit dem Titel What is…
Die Avantgarde der deutschen Winzer?
Welch hohe Wellen unsere Festliche Weinprobe Schlug, zeigt auch ein Beitrag von Dr. Hilgard in dem immer wieder lesenswerten kulinarischen Magazin BISS mit dem Titel "Die Avantgarde der deutschen Winzer?…
Avantgarde oder nicht? Kontroverse Diskussionen
Unsere Festliche Weinprobe "Slow Wine - Die Avantgarde der deutschen Winzer" beinhaltete diesmal echte und für mich jedenfalls neue Geschmackserlebnisse und Diskussionserkenntnisse. Zurückzuführen ist das zum einen auf die exzellenten…
Probenliste „Die Avantgarde der deutschen Winzer“
Die Avantgarde der deutschen Winzer
Slow Wine und seine Erzeuger im Porträt
23. April 2014
Liste der gereichten Weine
Zum Essen:
Weingut von Racknitz Riesling Rotenfels 2011 Vol. 12,5 % 22 €
Probenfolge:
Weingut Wagner-Stempel Silvaner Siefersheimer 2012 Vol. 12,5 % 23,90 €
Weingut Luckert-Zehnthof Silvaner Creutz 2012 Vol. 13,5 % 49,00 € (mehr …)
Mitgliederversammlung und Festliche Weinprobe
Sehr geehrte Collegiatinnen und Collegiaten,
wir laden Sie ein zu unserer Mitgliederversammlung am
Mittwoch, dem 23. April 2014, um 18 Uhr
im Steigenberger Hotel Bad Homburg, Kaiser Friedrich Promenade
Folgende Tagesordnung ist vorgesehen:
1. Zustimmung zur Tagesordnung
2. Genehmigung des Protokolls der Mitgliederversammlung vom 17.04.2013
3. Bericht des Präsidenten
4. Bericht des Schatzmeisters
5. Verschiedenes
Im Anschluss an die Mitgliederversammlung findet um 19 Uhr traditionsgemäß die Festliche Weinprobe mit folgendem Thema statt:
Die Weine der deutschen Avantgarde – Slow Wine und seine Erzeuger
Avantgarde – darunter mag man sich jene vorstellen, die Vorreiter für Neues sind, die das im Sinn haben, was für viele noch nicht denkbar und schon gar nicht machbar ist. Aber von dieser Art von Vorreitern soll hier nicht die Rede sein, wenn wir Ihnen einige aus der „Avantgarde der deutschen Winzer“ vorstellen möchten. Die Avantgarde, um die es hier geht, sind nicht diejenigen, die neue Techniken und Methoden in den Weinanbau einführen wollen, es sind vielmehr jene, (mehr …)
Spannende Weinprobe – Cabernet Sauvignon und Chardonnay – zwei Kosmopoliten mit Individualität
Diese Weinprobe wird uns noch lange im Gedächtnis bleiben – länger als auf der Zunge auf jeden Fall. Schon beim Lesen dieser Liste merkt man, wieviel Spaß unsere Collegiaten Dr. Peter Hilgard, Hans Joachim Kraus und unser Präsident Dr. Klaus Schubäus beim Zusammenstellen derselben gehabt haben müssen. Und wieviel Mühe, diese Auswahl auch zu besorgen. Wir werden sicher viele spannende Geschichten während dieser „Reise um die Welt mit 20 Weinen“ hören. (mehr …)
Jahresbericht 2013 des Präsidenten
„Schenk mir ein: Stärke und Mut schöpfen Körper und Seele aus dem Trinken.“
(Giuseppe Verdi, Der Troubadour, Zweiter Teil, Szene 4, Chor der Zigeuner)
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten,
Wein im Morgengrauen als Stärkungsmittel für das Tageswerk – vor hundert Jahren war dies ein Element bäuerlichen Lebens. Welch ein Wandel zur heutigen Rolle des Weines als Konsumgut mit Prestigefaktor. Weinkennerschaft gehört zum Repertoire des trendbewussten Verbrauchers. Wir im Collegium Vini sind aber keine Trendfolger, sondern widmen uns seit über 60 Jahren, losgelöst von Mode und Zeitgeist, dem praktischen Studium des Weines. Auch im abgelaufenen Jahr haben wir schöne Weinerlebnisse miteinander geteilt, auf unseren Studienfahrten und bei unseren Proben im Steigenberger Hotel Bad Homburg.
Hervorstechendes Ereignis war (mehr …)