Unsere Festliche Weinprobe "Slow Wine - Die Avantgarde der deutschen Winzer" beinhaltete diesmal echte und für mich jedenfalls neue Geschmackserlebnisse und Diskussionserkenntnisse. Zurückzuführen ist das zum einen auf die exzellenten…
Zum Essen:
Weingut von Racknitz Riesling Rotenfels 2011 Vol. 12,5 % 22 €
Probenfolge:
Weingut Wagner-Stempel Silvaner Siefersheimer 2012 Vol. 12,5 % 23,90 €
Weingut Luckert-Zehnthof Silvaner Creutz 2012 Vol. 13,5 % 49,00 € (mehr …)
Sehr geehrte Collegiatinnen und Collegiaten,
wir laden Sie ein zu unserer Mitgliederversammlung am
Mittwoch, dem 23. April 2014, um 18 Uhr
im Steigenberger Hotel Bad Homburg, Kaiser Friedrich Promenade
Folgende Tagesordnung ist vorgesehen:
1. Zustimmung zur Tagesordnung
2. Genehmigung des Protokolls der Mitgliederversammlung vom 17.04.2013
3. Bericht des Präsidenten
4. Bericht des Schatzmeisters
5. Verschiedenes
Im Anschluss an die Mitgliederversammlung findet um 19 Uhr traditionsgemäß die Festliche Weinprobe mit folgendem Thema statt:
Avantgarde – darunter mag man sich jene vorstellen, die Vorreiter für Neues sind, die das im Sinn haben, was für viele noch nicht denkbar und schon gar nicht machbar ist. Aber von dieser Art von Vorreitern soll hier nicht die Rede sein, wenn wir Ihnen einige aus der „Avantgarde der deutschen Winzer“ vorstellen möchten. Die Avantgarde, um die es hier geht, sind nicht diejenigen, die neue Techniken und Methoden in den Weinanbau einführen wollen, es sind vielmehr jene, (mehr …)
Diese Weinprobe wird uns noch lange im Gedächtnis bleiben – länger als auf der Zunge auf jeden Fall. Schon beim Lesen dieser Liste merkt man, wieviel Spaß unsere Collegiaten Dr. Peter Hilgard, Hans Joachim Kraus und unser Präsident Dr. Klaus Schubäus beim Zusammenstellen derselben gehabt haben müssen. Und wieviel Mühe, diese Auswahl auch zu besorgen. Wir werden sicher viele spannende Geschichten während dieser „Reise um die Welt mit 20 Weinen“ hören. (mehr …)
„Schenk mir ein: Stärke und Mut schöpfen Körper und Seele aus dem Trinken.“
(Giuseppe Verdi, Der Troubadour, Zweiter Teil, Szene 4, Chor der Zigeuner)
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten,
Wein im Morgengrauen als Stärkungsmittel für das Tageswerk – vor hundert Jahren war dies ein Element bäuerlichen Lebens. Welch ein Wandel zur heutigen Rolle des Weines als Konsumgut mit Prestigefaktor. Weinkennerschaft gehört zum Repertoire des trendbewussten Verbrauchers. Wir im Collegium Vini sind aber keine Trendfolger, sondern widmen uns seit über 60 Jahren, losgelöst von Mode und Zeitgeist, dem praktischen Studium des Weines. Auch im abgelaufenen Jahr haben wir schöne Weinerlebnisse miteinander geteilt, auf unseren Studienfahrten und bei unseren Proben im Steigenberger Hotel Bad Homburg.
Hervorstechendes Ereignis war (mehr …)
am 6. November 2013 im Steigenberger Hotel, Bad Homburg v. d. H. mit Weinen aus den Weinbaugebieten Baden, Mittelrhein, (mehr …)
Zu unserer Ersten Vorstellungsprobe des Jahrgangs 2012 werden wir die folgenden Weine aus diesen Weinbaugebieten verkosten:
Ahr, Mosel, Saar, Ruwer, Rheinhessen, Saale-Unstrut, (mehr …)
Während unserer Reise an Ruwer und Saar konnte Frau Jung ein paar Eindrücke aus dem Korkenziehermuseum im Weingut von Hövel mitnehmen.
Wer das Korkenziehermuseum besuchen möchte, hier die Adresse: (mehr …)
Nadine Poss ist die 65. Deutsche Weinkönigin – sie ist die Tochter bzw. Nichte der beiden Winzer vom Weingut Poss an der Nahe. Poss Weine sind vor allem Burgunder-Weine. Königinnen -Weine – wäre das nicht auch (mehr …)
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, verehrte Gäste,
wir laden Sie herzlich ein zu unserer Exkursion an Saar und Ruwer am 14. und 15. September 2013.
Es erwartet Sie ein abwechslungsreiches Programm aus Weinproben, Kultur und Kulinarik. Wir freuen uns, dass wir in drei Spitzen-Weingütern der Region zu Gast sein dürfen. Dort werden wir uns vor Ort einen Eindruck vom mengenmäßig kleinen, aber qualitativ herausragenden Riesling-Jahrgang 2012 machen können.
Am Samstag werden wir vormittags im Weingut Karthäuserhof in Eitelsbach an der Ruwer empfangen. Der Karthäuserhof ist eine Perle (mehr …)