Zu einer bodenständigen und gesunden Mahlzeit wie Spiegelei mit Spinat und Kartoffelstampf (natürlich handgestampft) haben meine Frau Verena und ich uns einen Grauburgunder ihres Studienkollegen Peter Stolleis ausgesucht. Peter Stolleis…
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, hier aus einem meiner Lieblingsgegenden, dem colli orientali in Italien, einen 2000er Merlot von Volpe Pasini, mit reifen Fruchtknoten und weich im Abgang verkostet - ein…
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, der häusliche Weingenuss ist eine der Freuden, die uns bleiben, wie auch das selbst bereitete Essen und lange Spaziergänge an der Sonne. Von einem tollen Kellerfund…
Gestern abend genoss ich mit Freunden zwei Weine, die ich über La Vineria bekam, den Weinhandel unserer Collegiaten Isabel del Olmo und Peter Hilgard. Wir wollten rein interessehalber den Enate…
Liebe Frau Machau, Ihnen, dem Vorstand und allen Collegiaten wünsche ich Gesundheit und Glück in diesen besonderen Zeiten, in denen wir alle Gefangene einer übermächtigen Biologie geworden sind. Man möchte…
Liebe Frau Machau, als Mitglied eines sehr gefährdeten Jahrgangs habe ich Ihre Bitte befolgt und den Weinkeller einmal unter die Lupe genommen. Dabei sind einige Restflaschen aufgetaucht, die ebenfalls in…
Dear all, ich befinde mich seit über zwei Wochen im home office und reduziere den Kontakt zur Außenwelt auf das absolut notwendige Minimum. Risikogruppe halt. Corona-Wein? Ein Pojega 2016 Valpolicella…
und grüßen mit einem Fitness-Tipp zu Ostern:
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, ich sitze mit Gernot hier im Garten mit Blick auf Henkell-Freixenet und wir trinken einen Conchiglia Luganer 2018. So lässt sich die Kontaktsperre im kleinsten Kreis…
Liebe Frau Machau, lieber Herr Rössler, liebe Collegiatinnen und Collegiaten, kleine Spätburgunder-Weinprobe zu zweit, u.a. mit Weinen aus der Weinreise an die Ahr mit dem Collegium Vini im August 2018.…