Liebe Frau Machau, lieber Herr Rössler,
liebe Collegiatinnen und Collegiaten,
kleine Spätburgunder-Weinprobe zu zweit, u.a. mit Weinen aus der Weinreise an die Ahr mit dem Collegium Vini im August 2018. Alle drei Weine von Weingütern mit dem Anspruch, burgundische Weine zu erzeugen, mehr von Säure und Frucht als von Fülle und Holz geprägt, am zweiten Tag alle mit Luft besser entwickelt: Julia Bertram, Ahr, Marienthaler Trotzenberg 2016, Paul Schumacher, Ahr, Marienthaler Trotzenberg 2016, Chat Sauvage, Rheingau, Lorch 2013. Es geht also auch im sehr kleinen Kreis, dennoch hoffe ich, dass es bald wieder mehr werden. Alles Gute und beste Gesundheit für alle.
Burkhard Vieth, Wiesbaden
