Einladung zur Tagesfahrt an die Mosel am 13. Mai 2017

Du Strom, dich umrahmen weintragende Höhen, wo Bacchus lässt reifen schön duftenden Wein…

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Mit den die Mosellandschaft beschreibenden Worten des römischen Dichters Ausonius über dem Bild der Zeltinger Sonnenuhr möchte ich Sie zu einer Tagestour an die Mosel herzlich einladen. Die erste Anlaufstelle direkt am Flussufer inmitten der Felsen des

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Die Weine der Wachau (und des Krems- und Kamptals)

Festliche Weinprobe am 5. April 2017

Unsere beiden Weinfreunde Dr. Dr. Reiner Neuhaus und Georg Weiss haben hier eine vielversprechende Probe zusammengestellt. Die Pfeile >>> starten übrigens jeweils die Google-Suche nach dem betreffenden Wein bzw. Weingut.

***** Riesling-Sekt   >>> Karl Steiniger, Langenlois  >>> Alk.: 13,5 Vol%  RZ: g/l  Säure: g/l  20 €/ 0,75 l  Riesling

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Einladung zur Mitgliederversammlung und Festlichen Weinprobe 2017

Sehr geehrte Collegiatinnen und Collegiaten,

wir laden Sie ein zur Mitgliederversammlung des Collegium Vini am

Mittwoch, dem 05. April 2017, um 18 Uhr im Steigenberger Hotel Bad Homburg, Kaiser-Friedrich-Promenade 69 – 75 61348 Bad Homburg vor der Höhe

Folgende Tagesordnung ist vorgesehen:

1. Zustimmung zur Tagesordnung 2. Genehmigung des Protokolls der Mitgliederversammlung vom 20.04.2016 3.

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Weine der Wachau – am 5.4.17 !

Liebe Collegiatinnen und Collegiaten,

Die Weltkulturerberegion „Wachau“ ist geprägt von der mächtigen Donau, stolzen Burgen, prächtigen Schlössern, imposanten Großklöstern und nicht zuletzt von einer uralten Weinbautradition. Seit dem frühen Mittelalter hatten hier die mächtigsten Klöster des Heiligen Römischen Reiches Deutscher Nation ihre Lesehöfe. Im 15. Jahrhundert über 50 an der Zahl, denn drei Viertel der

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Weniger bekanntes Weinland Spanien – Probenliste

Unsere beiden Weinfreunde Dr. Peter Hilgard und Hans-Joachim Kraus haben hier eine Probe zusammengestellt, in der es viel zu entdecken gibt. Ich freue mich darauf, einiges wiederzuschmecken, aber auch viel zumindest für mich Neues zu verkosten. Die Pfeile >>> starten übrigens jeweils die Google-Suche nach dem betreffenden Wein bzw. Weingut.

Ercavio Blanco 2015 2015  >>> Bodegas

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Weniger bekanntes Weinland Spanien

Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, wir laden Sie herzlich ein zu unserer ersten Weinprobe im neuen Jahr: Weniger bekanntes Weinland Spanien am Mittwoch, dem 15. Februar 2017, um 18:30 Uhr im Steigenberger Hotel Bad Homburg, Kaiser-Friedrich-Promenade 69

Das Ende des Baubooms in Spanien mit der folgenden Wirtschafts- und Bankenkrise hat auch dem Weintrinker im Lande die

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Gastrosophischer Jahresausklang in Scharffs Schlossweinstube

Unser lieber Dr. Schiller hat auf seinem Blog „schiller-wine“ den Gastrosophischen Jahresausklang in Scharffs Schlossweinstube in Wort (auf englisch) und Bild hervorragend dokumentiert und kommentiert.

Das Collegium Vini wünscht allen Mitgliedern, Gästen, Winzern und allen Freunden frohe Weihnachten und ein gutes Jahr 2017 mit Gesundheit und schönen Weinerlebnissen.

Mit den besten Grüßen

Klaus Schubäus

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Einladung Wein und Speise: Gastrosophischer Jahresausklang des Collegium Vini am 3. Dezember 2016

Liebe Collegiatinnen, liebe Collegiaten,

schon eine Ahnung, wo unser traditioneller Jahresausklang stattfindet? Im Heidelberger Schloss! Dieses prachtvolle und geschichtsreiche Bauwerk, bewundert von Touristen aus aller Welt, beherbergt mit „Scharffs Schlossweinstube“ ein Gourmetrestaurant mit einem Michelin-Stern. Der Patron Martin Scharff wird uns in gediegenem Schlossambiente ein Vier-Gänge-Menü servieren. Herr Scharff legt sein Augenmerk auf eine innovative

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Zweite Vorstellungsprobe des Jahrgangs 2015 am 10. November 2016

Wein ist das durch alkoholische Gärung aus dem Saft der frischen Weintraube hergestellte Getränk. WEINGESETZ (1930)

Weinbaugebiete: Baden Hessische Bergstraße Mittelrhein Pfalz Rheingau Sachsen Württemberg

Silvaner Muschelkalk QbA trocken 2015  >>> Weingut Porzelt, Klingenmünster, Pfalz  >>> Alk.: 13 Vol%  RZ: g/l  Säure: g/l  12,5 €/ 0,75 l          Radebeuler Goldener Wagen Silvaner QbA 2015

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Erste Vorstellungsprobe des Jahrgangs 2015 am 26. Oktober 2016

Weißburgunder vom Löss trocken  2015  >>> Weingut Lisa Bunn, Nierstein, Rheinhessen  >>> Alk.: 12,5 Vol%  RZ: g/l  Säure: g/l  8,5 €/ 0,75 l          Prichenstädter Krone Weißburgunder Alte Reben trocken 2015  >>> Weingut Stich, Bürgstadt, Franken  >>> Alk.: 13,5 Vol%  RZ: g/l  Säure: g/l  9,5 €/ 0,75 l         

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