Einladung zur gastrosophischen Jahresabschlussveranstaltung am Samstag, 1. Dezember 2012, im Weingut Matthias Müller in Spay Matthias Müller Winzer des Jahres 2012 (Gault Millau) Sehr geehrte Damen und Herren, …
Die Gebietsspezialisten des Collegiums präsentieren eine Auswahl der besten Weine aus allen deutschen Anbaugebieten. Die Probe umfasst Weiss- und Rotweine diverser Rebsorten und Qualitätsstufen, darunter auch einige mit natürlicher Restsüße.…
Wir haben sie gesehen: die Windmühlen des Don Quijote, auf einem Hügel in der weiten, sanft gewellten Landschaft von La Mancha. Dr. Peter Hilgard und seine Frau Isabel del Olmo…
Einladung zur Probe „Riesling International“ am 19. September 2012 Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, der Riesling gilt als der König der Weißweinreben. Seine hohe Reputation in Deutschland und…
Ich habe schon öfter darüber nachgedacht, wie es einem Winzer gelingen kann, sehr große Mengen Weines mit gleichbleibender Qualität und Geschmack z.B. an Aldi zu liefern. Romantisch, wie ich nun mal bin, kam ich zu dem Schluss, durch ein geschicktes Mischungsverhältnis großer Mengen Trauben verschiedener Winzer könnte man das auf eine irgendwie „natürliche“ Weise schon hinkriegen. Aber ich habe wohl die Rechnung ohne den Chemiker (mehr …)
Der 2011er Chateau Doisy Daene steht mit 95-97 Parker- Punkten auf Augenhöhe mit Chateau d´Yquiem als dem besten Sauternes- Wein des Jahrgangs . "What a fabulous Barsac from Denis Dubourdieu"…
Am 18. April 2012 führte das Collegium Vini im Steigenberger Hotel Bad Homburg eine Nachlese und Zwischenbilanz des Jahrgangs 2009 in Deutschland durch.
Wir hatten Gelegenheit, die folgenden Weine zu verkosten.
Herr Weiß stellt in diesem kurzen Video seine persönlichen Highlights der Drei-Länder-Probe vor, wie z.B. den 2004 Ferdinand von Redece Reserva, Kojsko, Goriska Brda, Slowenien, ein Merlot, Cabernet Sauvignon mit…
Sehr geehrte Collegiatinnen und Collegiaten,
wir laden Sie ein zu unserer Mitgliederversammlung am
Mittwoch, den 18 April 2012 um 18 Uhr
im Steigenberger Hotel Bad Homburg, Kaiser Friedrich Promenade 69-75
61348 Bad Homburg vor der Höhe
Folgende Tagesordnung ist vorgesehen:
1. Zustimmung zur Tagsordnung
2. Genehmigung des Protokolls der Mitgliederversammlung vom 24.4.2011
3. Bericht des Präsidenten
4. Bericht des Schatzmeisters
5. Verschiedenes
Thema der Festlichen Weinprobe ab 19 Uhr (mehr …)
Französische Weine direkt vom Winzer kaufen, ohne eine weite Reise zu machen. So etwas gibt es: bei den Salons der unabhängigen Winzer, die jeden Winter in verschiedenen Großstädten Frankreichs stattfinden. Zwei Autostunden bis Straßburg, und der Spaziergang durch Frankreichs Weinregionen kann beginnen. Der Besucherandrang ist riesig, darunter viele Deutsche.
Über 500 Winzer haben ihre Verkaufsstände in der fußballfeldgroßen Messehalle aufgebaut, allesamt Familienbetriebe, meist durch die Inhaber vertreten. Die unabhängigen Winzer verpflichten sich auf eine Charta, laut der sie hohe Standards beim Anbau und Ausbau ihrer Weine einhalten. Tatsächlich konnten wir viele qualitätsvolle Weine verkosten. Die Besten von ihnen werden von der Vereinigung mit Gold-/ Silber- oder Bronzemedaillen ausgezeichnet, die strenger vergeben werden als die deutschen Kammerpreismedaillen.
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