Lockerungswein: Dieser jetzt schon köstliche Mosel Alte Reben kommt gleich zum Mittagessen ins passende Riesling-Glas. Und mit seinen nur 8 Proz. Alc. könnte es sein, dass die Flasche am Abend…
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, Weinfreundinnen und Weinfreunde, ich hoffe, es geht allen gut - laut Datenlage des RKI sollte das eigentlich auch so sein. Theoretisch wäre unser nächster Veranstaltungstermin am…
Soeben habe ich eine „Bückware“ aus unserem Keller zum Lammfilet mit Kartoffelgratin und Bohnenkernen aufgetischt: den Chateau d‘Issan 1997. Ein 3ème Grand Cru aus Margaux. Damals mittelprächtig bewertet, zeigt er…
Gestern im Espresso der FAZ gab es einen Hinweis auf diesen Sketch von Loriot. Unbedingt anschauen .... https://www.youtube.com/watch?v=LD9ZiStrHuM
Nicoals Bronke empfiehlt zum Spargel wiederum einen Riesling von Peter Stolleis, diesmal den "Stresskiller". Macht schon beim Anschauen des Etiketts von Peter Gaymann (hier sind ein paar seiner Virus-Visionen) gute…
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, In einem der letzten Rundschreiben wurde angeregt, dass man in den kontaktarmen Zeiten von Corona vielleicht durch ein Foto die Freunde teilnehmen lässt an freudigen Ereignissen.Im…
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten,mit Erleichterung nehmen wir sicher alle die Lockerungen auf. Dennoch wollen wir vorsichtig bleiben. Abstand bleibt der neue Anstand.Unsere für den 17.5. geplante humorige Altstadtführung fällt, wie…
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, liebe Kunstfreunde, Ende letzten Jahres saßen wir zu unserer Gastrosophischen Veranstaltung noch eng beisammen im Museum der Kronberger Malerkolonie - da war dieser vermaledeite Virus gerade…
Liebe Collegiatinnen und Collegiaten, Weinverkostung zu Coronazeiten: Spargelcremesüppchen (selbst hergestellt) dazu: 2003er Neuweirer Mauerberg Riesling Spätlese von WG Schloss Neuweier, Baden. Die dezente Säure des Rieslings, mit dem Schmelz des…
Zu einer bodenständigen und gesunden Mahlzeit wie Spiegelei mit Spinat und Kartoffelstampf (natürlich handgestampft) haben meine Frau Verena und ich uns einen Grauburgunder ihres Studienkollegen Peter Stolleis ausgesucht. Peter Stolleis…