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Historisch steht beim Weinbau auch in Argentinien die Kirche an vorderster Front. Im Zuge der spanischen Eroberung während des 16. Jahrhunderts begann der Missionar und Priester Juan Cidrón für seine Gemeinde den Messwein herzustellen, was ihn zum Begründer der Weinkultur im Lande machte. Heute verfügt Argentinien über ca. 220.000 Hektar Rebland, mit dieser Menge ist es der bedeutendste Traubenproduzent Südamerikas. Die jährlich produzierte Weinmenge beträgt 12 Millionen Hektoliter (zum Vergleich Frankreich: 42 Mio und Deutschland: 9 Mio). Die meisten Weinberge liegen im Westen des Landes, sie stehen an den Abhängen unterhalb der schneebedeckten von Norden nach Süden laufenden Bergkette der Anden, was durch die Schneeschmelze für ausreichende Bewässerung sorgt. Vom nördlichen Salta bis zum südlich gelegenen Chubut befindet sich die ca. 2.000 Kilometer lange und 100 km breite Zone, in der wegen des kühleren Klimas Qualitätsweinbau möglich ist. Hier wachsen die Reben in einer Höhe von 600 bis 2.400 Metern und unterliegen innerhalb des Tagesverlaufes starken Temperaturschwankungen. Es gibt eine große Vielfalt an argentinischen und internationalen Rebsorten. Einige davon werden wir verkosten. Die absolute Königin unter den Sorten ist der Malbec. Er stammt aus Frankreich, wo er früher auch sehr weit verbreitet war. Heute ist Frankreich nur noch das zweitgrößte Anbaugebiet des Malbecs, weit hinter Argentinien, wo er im warmen und trockenen Klima am Fuße der Anden geradezu ein ideales Terroir vorfindet. Aus dem Weinbaugebiet Mendoza kommen besonders charakterstarke, dunkle Malbec-Rotweine, die in Struktur und Aromatik einzigartig sein können. Inzwischen gilt der einstige urfranzösische Malbec bereits als typisch argentinischer Tropfen!