Dr. Wanner-Laufer weist uns auf einen wunderbaren Filmbeitrag des SWR in der ARD-Mediathek hin. Meike Näkel zeigt im Pfarrwingert, wie Rotwein gemacht wird. Sehr unterhaltsam und informativ.
Hier der Link: Handwerkskunst! Wie man Rotwein macht
Herzlichen Dank für den Hinweis, Uli!
Dr. Wanner-Laufer ergänzt:
„Das Bittere an der Geschichte ist: Nichts, was man vom Weingut sieht, gibt es noch, alles weggeschwemmt. Die meisten Flaschen des 19er Pfarrwingert dürften auch perdu sein. Dass der SWR das nicht wenigstens in einer Fußnote anmerkt, finde ich mehr als bedauerlich…“
