Ahr

Die Ahr brachte 2023 herausfordernde Bedingungen für Spätburgunder mit sich, dennoch zeigen die Weine eine erstaunliche Tiefe und Charakterstärke. Der Spätburgunder „Unplugged“ 2022 vom Weingut Kreuzberg bringt die Essenz des Ahrtals auf den Punkt. Ohne technische Eingriffe verkörpert dieser vom Winzer als Einstiegswein bezeichnete Wein den puren, natürlichen Stil der Region und bietet eine Struktur mit ausgeprägten Waldfruchtaromen und einer feinen Würze. Der Spätburgunder „Devonschiefer“ 2021 vom gleichen Weingut (einer meine Favoriten des Abends) ist von der Mineralität des Schieferbodens geprägt und überzeugt mit eleganten Tanninen und einem Hauch von Rauchigkeit.

Mittelrhein

Am Mittelrhein waren sorgfältige Traubenselektion und schnelle Ernte für hohe Qualität entscheidend. Der Bopparder Hamm Feuerlay 2023 vom Weingut Weingart ist eine konzentrierte trockene Riesling-Spätlese mit frischer Säure und der typischen Mineralität der Schieferböden. Seine präzisen Zitrus- und Kräuternoten verleihen ihm eine hervorragende Struktur. Der Bacharacher Mathias Weingarten Riesling Spätlese 2023 vom Weingut Weingart zeigt mit einem Restzucker von 100 g/l die fruchtsüße Seite des Mittelrheins mit harmonischer Balance zwischen Säure und Süße – ideal für Liebhaber süßer Rieslinge.

Baden

Die warme Sommerperiode in Baden bot ideale Bedingungen für Burgunder und Grauburgunder. Der Bickensohler Herrenstück Grauburgunder 2023 aus der Bickensohler Weinvogtei präsentiert sich mit saftiger Frucht, Noten von Birne und einem Hauch Mandel. Die vulkanischen Böden verleihen ihm eine feine Mineralität und Fülle. Der Spätburgunder gT Landwein 2022 (gt = Gärung in ganzer Traube) vom Weingut Holger Koch ist eine Hommage an traditionelles Winzerhandwerk und Ausdrucksstärke. Der Wein zeigt eine klare Kirschfrucht und sanfte Tannine, die sich im Glas entfalten. Eine größere Diskussion entfachte sich am 2021er Tempranillo Barrique vom Winzerkeller Hex vom Dasenstein, der die typischen Aromen der Rebsorte mit dunklen Kirschen und Vanille zeigt, doch im Vergleich zu spanischen Tempranillos bleibt er etwas leichter und weniger tiefgründig. Während spanische Vertreter oft durch kräftige Tannine und ein ausgeprägtes, warmes Mundgefühl bestechen, zeigt sich dieser badische Tempranillo im Stil etwas eleganter, mit feineren Holznoten und einer kühleren Frucht, was ihm eine interessante, aber weniger kraftvolle Interpretation verleiht. Kräftigere Worte fand Dr. Peter Hilgard. Auch die selektive Handlese, 2 Wochen Maische und 16 Monate Barrique halfen nicht, Dr. Hilgard gnädiger zu stimmen.

Pfalz

In der Pfalz brachte der kühle Herbst Frische und lebendige Säure in die Weine. Der Zellertal Riesling 2023 vom Weingut Schwedhelm ist geprägt von Kalkstein und zeigt Zitrusnoten, Pfirsich und eine elegante Mineralität.
Der 2022er Deidesheim am Kirchenberg Riesling vom Weingut Seckinger polarisiert durch seinen Naturwein-Stil: Mit seiner ungefilterten, naturbelassenen Machart präsentiert er intensive Noten von Apfel und Kräutern, begleitet jedoch von erdigen und leicht hefigen Tönen, die nicht jedem gefallen. Kritiker wie Dr. Klaus Schubäus empfinden ihn aufgrund seiner wilden Aromen und der rustikalen Struktur als „Sud aus der Biotonne“ – ein Wein, der den Mut zur Authentizität zeigt, aber sensorisch durchaus herausfordernd sein kann.
Der 2020er Weyher Spätburgunder Granit vom Weingut Meier vereint konzentrierte Aromen von dunklen Beeren und würzigen Anklängen, die durch den mineralischen Einfluss der Granitböden an Tiefe gewinnen. Mit seinen feinen Tanninen und der eleganten Struktur ist dieser Spätburgunder ein ausdrucksstarker und zugleich harmonischer Wein, der das Terroir der Pfalz eindrucksvoll widerspiegelt. Ohne den folgenden Wein wäre das mein Favorit geworden – aber dieser übertraf ihn:
Der Gerolsheimer Cabernet Franc „Réserve“ 2019 vom Weingut Philipp Kuhn bietet Cassis und dunkle Beerenaromen, Gewürznoten wie Paprika und Pfeffer und eine beeindruckende Tiefe. Diese Rebsorte findet selten Platz in Deutschland und entwickelt hier eine besonders dichte Struktur und seidige Tannine, die das Potenzial der Pfalz als Rotweinregion zeigen. Mein Highlight des Abends!

Rheingau

Der Rheingauer Jahrgang war gekennzeichnet von feiner Säure und aromatischer Komplexität. Der Lorcher Schlossberg Riesling 2023 von Y Wine & Kitchen zeigt intensive Aromen von reifem Steinobst, gepaart mit einer salzigen Mineralität, die den besonderen Lagencharakter widerspiegelt. Die Erbacher Steinmorgen Riesling Spätlese 2023 vom Weingut Heinz Nikolai vereint fruchtige Süße mit knackiger Säure. Dieser Wein beeindruckt durch Balance und Tiefgang und ist ein hervorragender Vertreter fruchtsüßer Rieslinge aus dem Rheingau. Frau Dr. Daus und Helmut Seufert konnte diesen Wein für 8,50 € für uns noch bekommen. Wir hatten noch Glück, denn der Wein ist bereits ausverkauft. Glück hatten auch Herr Höfig und Herr Ulsamer – die beiden haben unsere letzten beiden Flaschen ersteigert – für 12,50 €. Immer noch ein Schnäppchen – aber immerhin eine Wertsteigerung von fast 50% !
Die 2023er Winkeler Hasensprung Riesling Auslese vom Weingut Hamm besticht mit intensiven Noten von reifer Aprikose, Honig und exotischen Früchten. Mit seiner feinen Säure (9,7 g/l) und opulenten Süße (129,4 g/l) ist dieser Wein ein eleganter Vertreter der fruchtsüßen Rieslinge aus dem Rheingau, perfekt als Begleiter zu Desserts oder solo genossen.

Sachsen

Das sächsische Klima und die Granitböden prägten den Roter Granit Riesling (VDP.Gutswein) 2022 vom Weingut Martin Schwarz. Dieser Riesling zeichnet sich durch frische Zitrusnoten und eine markante Mineralität aus, die für die Region typisch ist. Die Klarheit und Struktur des Weins machen ihn zu einem ausgezeichneten Vertreter für den modernen sächsischen Stil, der Feinheit und Komplexität miteinander vereint. Der 2023er Radebeuler Johannisberg Bacchus vom Weingut Matyas vereint lebendige Aromen von Holunderblüte, Apfel und feinen Zitrusnoten. Mit seiner frischen Säure und fruchtigen Leichtigkeit bringt dieser Bacchus die einzigartige Stilistik des sächsischen Terroirs zum Ausdruck und ist ein erfrischender Genuss für Liebhaber aromatischer Weißweine.

Württemberg

In Württemberg entstanden charaktervolle Weiß- und Rotweine. Der Untertürkheimer Gips Weissburgunder (VDP.Erstes Gewächs) 2023 vom Weingut Aldinger zeigt die Typizität der Gipskeuperböden. Er ist elegant, mit Noten von Birne und feiner Würze, und seine harmonische Säure verleiht ihm Länge und Komplexität. Der Hanweiler Berg Lemberger (VDP.Erstes Gewächs) 2020 ist ein kräftiger, strukturierter Wein mit Aromen von Kirschen und feinen Gewürzen – ein Lemberger, der durch Balance und Lagerpotenzial überzeugt.

Das Weinjahr 2023 hat einige herausragende Weine hervorgebracht, die sowohl Frische als auch aromatische Tiefe bieten. Jede Region bringt ihre Eigenheiten auf beeindruckende Weise zur Geltung und zeigt das Potenzial dieses Jahrgangs. Die beschriebenen Weine der Jahrgangsprobe sind authentische Botschafter ihres Terroirs und der Philosophie ihrer Winzer.

Bitte melden Sie sich bei Interesse an!

unsere beiden Vorstellungsproben des Jahrgangs 2018 finden im Steigenberger Hotel, Kaiser-Friedrich-Promenade 69-75, Bad Homburg v. d. H. an den folgenden Terminen statt:

• Donnerstag, 24. Oktober 2019, 18:30 Uhr
  (Weinbaugebiete: Mosel, Saar, Ahr, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Franken, Nahe)

• Mittwoch, 13. November 2019, 18:30 Uhr
  (Weinbaugebiete: Mittelrhein, Baden, Pfalz, Rheingau, Sachsen, Württemberg, Hessische Bergstraße)

2018 scheint ein Jahr der Superlative gewesen zu sein. Dabei muss man nicht einmal an die vollmundigen Pressemitteilungen der Weinbauverbände denken, die in den letzten Jahren immer das Beste eines jeden Jahrgangs hervorzuheben wussten.

Der Trend zu wärmerem Klima setzte sich auch in 2018 nahtlos fort, und so gab es wieder einen sehr frühen Austrieb der Reben, gefolgt von einem der wärmsten und trockensten Sommer der letzten 140 Jahre. Den Rekord der frühesten Weinlese aller Zeiten konnte der 2017er Jahrgang nicht einmal ein Jahr lang behalten, denn in 2018 wurde die Ernte noch früher, meist schon Ende August, begonnen. Dazu wurde eine Rekordmenge eingebracht, in diesem Jahrhundert nur knapp vom 2007er geschlagen. Eigentlich selbstredend, dass auch der Gesundheitszustand der Trauben zumindest rekordverdächtig war.

Dass mehr nicht immer besser ist, gilt nicht zuletzt im Weinbau. Der 2018er hat das Potential, sehr harmonische, früh zugängliche Weine mit reifer Frucht hervorzubringen.

Unsere Gebietsbeauftragten haben aus dem aktuellen Jahrgang wieder die Weine und Winzer ausgewählt, denen es auch gelungen ist, dieses Potential zu nutzen. Seien Sie gespannt, wie sich die 2018er Weine im Vergleich der Rebsorten und der deutschen Weinbaugebiete präsentieren werden.

Der Kostenbeitrag pro Veranstaltung beträgt für Collegiatinnen und Collegiaten 52,50 €. Gäste – die stets willkommen sind – bezahlen einen Kostenbeitrag von 65,00 €. Während der Probe wird ein Tellergericht gereicht.

Bitte melden Sie sich bei Frau Machau verbindlich an und überweisen Sie bitte den entsprechenden Betrag. Der aufgrund der hohen Qualität der Weine, die wir verkosten, meistens nicht ganz kostendeckende Beitrag ist für Collegiaten günstige 52,50 €, Gäste zahlen bitte 65,- € vorab auf das Konto des Collegium Vini POSTBANK DORTMUND IBAN DE96 4401 0046 0988 9904 62, BIC PBNKDEFF

Mit herzlichen Grüßen

Dr. Thomas Thees Simon Sachs

die Vorstellungsprobe des Jahrgangs 2017 der Weinbaugebiete: Mosel, Saar, Ahr, Pfalz, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Nahe findet im Steigenberger Hotel, Kaiser-Friedrich-Promenade 69 – 75, Bad Homburg v. d. H., am Donnerstag, 25. Oktober 2018, 18:30 Uhr statt.

Der Kostenbeitrag pro Veranstaltung beträgt für Collegiatinnen und Collegiaten 45 €. Gäste – die stets willkommen sind – bezahlen einen Kostenbeitrag von 60 €. Während der Probe wird ein Tellergericht gereicht.

Bitte melden Sie sich bei Frau Machau unter der E-Mail-Adresse Gerda.Machau@t-online.de verbindlich an und überweisen Sie gleichzeitig mit Ihrer Anmeldung Ihren Kostenbeitrag auf das Konto des Collegium Vini, Postbank Dortmund, IBAN DE96 4401 0046 0988 9904 62, BIC PBNKDEFF.

Weinbaugebiete Ahr, Baden, Mittelrhein, Nahe, Pfalz, Rheingau, Sachsen

Liebe Collegiatinnen und Collegiaten,

auch beim zweiten Teil der Jahrgangsprobe sind wir gespannt, wie sich die 2014er Weine der Anbaugebiete Ahr, Baden, Mittelrhein, Nahe, Pfalz, Rheingau, Sachsen in unserer Gesamtschau der deutschen Weinbaugebiete präsentieren werden.

Der Kostenbeitrag pro Veranstaltung beträgt für Collegiatinnen und Collegiaten 40 €. Gäste – die stets willkommen sind – bezahlen einen Kostenbeitrag von 50 €. Während der Probe wird ein Tellergericht gereicht.

Bitte melden Sie sich hier verbindlich an und überweisen Sie den entsprechenden Betrag.

Und hier die Probenliste …

unsere beiden Vorstellungsproben des Jahrgangs 2014 finden im Steigenberger Hotel, Kaiser-Friedrich-Promenade 69-75, Bad Homburg v. d. H., an den folgenden Terminen statt:

Donnerstag, 22. Oktober 2015, 18:30 Uhr
(Weinbaugebiete: Mosel, Saar, Ruwer, Ahr, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Franken, Hessische Bergstraße)

Mittwoch, 11. November 2015, 18:30 Uhr
(Weinbaugebiete: Mittelrhein, Baden, Pfalz, Rheingau, Sachsen, Nahe, Württemberg)

Der Jahrgang 2014 stellte die Winzer in vielen deutschen Weinbaugebieten vor große Herausforderungen. Die Trauben gelangten zwar aufgrund des warmen Sommers überall zur vollen Reife, aber ein verregneter Herbst erforderte Geduld und selektives Arbeiten bei der Lese. Sorgsames Arbeiten im Weinberg war hier mehr denn je gefragt. Die Winzer, die die Nerven behalten haben, können mit sehr guten Qualitäten glänzen, welche allerdings oft nur in geringeren Mengen als üblich vorhanden sind.

Unsere Gebietsbeauftragten haben aus dem neuen Jahrgang für uns wieder eine Fülle von interessanten Weinen ausgewählt – wir sind gespannt, wie sich die 2014er Weine in unserer Gesamtschau der deutschen Weinbaugebiete präsentieren werden.

Der Kostenbeitrag pro Veranstaltung beträgt für Collegiatinnen und Collegiaten 40 €. Gäste – die stets willkommen sind – bezahlen einen Kostenbeitrag von 50 €. Während der Probe wird ein Tellergericht gereicht.

Bitte melden Sie sich hier verbindlich an und überweisen Sie den entsprechenden Betrag.

Mit herzlichen Grüßen

gez. Dr. Thomas Thees gez. Horst Dietzel

wir laden Sie herzlich ein zu unserer Exkursion in die Südpfalz am 27. und 28. Juni 2015.

Die Region zwischen dem Weintor in Schweigen und Neustadt a.d.W. hat in der Pfalz eine sehr erstaunliche Qualitätsentwicklung geschafft. In den 80ern noch als „Süßliche Weinstraße“ verunglimpft, hatte man gegen einen ungünstigeren Ruf zu kämpfen als die renommiertere Mittelhaardt. Längst finden sich hier aber Betriebe, die an der Spitze des gesamten Anbaugebietes stehen, und auch in der Basis ist man auf hohem Niveau. Dazu präsentieren die Produzenten aus dem Süden oft besonders schön den Sortenreichtum der Pfalz. Die Vielfalt zwischen Riesling und Burgundersorten, zwischen Rot- und Weißwein, zwischen traditionellen und internationalen Sorten werden wir auf drei ganz unterschiedlichen Weingütern erfahren. Daneben sollen Kultur und Genuss nicht zu kurz kommen.

Am Samstagvormittag werden wir im Weingut Heiner Sauer starten, das seinen Betrieb und Rebfläche um Nußdorf und Böchingen im Norden von Landau hat. Es ist ein junges Weingut, das – getrieben vom Pioniergeist und Idealismus von Heiner Sauer – 1987 konsequent als Bioweingut gegründet wurde. Den Geist hat man sich behalten, und so entstehen eher klassische Weine mit anspruchsvoller Technik. Der Barriquefassausbau und die Spontanvergärung werden beherrscht, die malolaktische Gärung findet in säurereichen Jahren ihren Einsatz, und auch mit Tonamphoren wird experimentiert. Zudem gibt es noch ein Zweitweingut in Spanien bei Valencia.

Danach werden wir im „Tischlein deck dich“, einer modernen Weinstube in Siebeldingen, einen Imbiss nehmen und bei hoffentlich schönem Wetter etwas rasten können.

Am Nachmittag fahren wir zum Anfang der Weinstraße nach Schweigen, um dort das Weingut Friedrich Becker zu besuchen. Der VDP-Betrieb gehörte zu den Vorreitern der Qualitätsentwicklung an der Südlichen Weinstraße und zählt heute zur absoluten Spitze der Pfalz. Berühmt sind seine Spätburgunder, die nicht wenige zu den Besten Deutschlands zählen, doch auch die Weißweine sind inzwischen auf Topniveau. Eine Kuriosität sind manche Spitzenlagen des Weinguts, die auf der französischen Seite der Grenze liegen.

Nach der Probe fahren wir zum malerischen Dorf Rhodt, wo etwa 1 km außerhalb zwischen Weinbergen und Waldrand unser Wohlfühl-Hotel „Zur Alten Rebschule“ liegt. Hier werden wir etwas später im hoteleigenen Restaurant zu Abend essen.

Nach dem Frühstück am nächsten Morgen besuchen wir die Villa Ludwigshöhe und erhalten eine Führung durch die historischen Räume des ehemaligen Sommersitzes Ludwig I. von Bayern. Vielleicht bleibt dem Interessierten auch noch Zeit, eine der Kunstausstellungen des Hauses zu besuchen. Zu Mittag wollen wir in jedem Fall beim nächsten Weingut „Bernhard Koch“ in Hainfeld sein. Nach einem Mittagessen im dazu gehörigen „Weinpavillon“ werden wir Gelegenheit haben, die Weine dieses aufstrebenden Winzers zu probieren. Der Gault Millau ist seit einigen Jahren voll des Lobes und hat ihn in der 2014er Ausgabe mit der Kollektion des Jahres gekürt. Man pflegt hier ein erstaunlich breites Sortiment, das in der Spitze vor allem mit hervorragenden weißen und roten Burgundersorten glänzt.

Die Teilnehmergebühr für diese Studienfahrt beträgt 255,00 € pro Person im Doppelzimmer und 270,00 € im Einzelzimmer. Sie schließt Busfahrt, Hotel mit Frühstück, Weinproben, zwei Mittagessen, Abendessen, Führung sowie alle Trinkgelder ein.

Anmeldungen nimmt Frau Machau per E-Mail oder via Formular entgegen.

Bitte überweisen Sie gleichzeitig mit Ihrer Anmeldung den jeweiligen Reisepreis auf das Konto des Collegium Vini, Postbank Dortmund, Konto-Nr. 988990462, BLZ 440 100 46.

Wir hoffen, dass dieses attraktive Programm viele Collegiatinnen und Collegiaten und gerne auch interessierte Gäste anspricht und freuen uns auf ein gemeinsames Wochenende.

Mit herzlichen Grüßen

Dr. Klaus Schubäus Simon Sachs

Hinfahrt mit dem Bus am 27. Juni 2015
07:30 Uhr Abfahrt Friedrichsdorf Bahnhof
08:00 Uhr Abfahrt Frankfurt Hauptbahnhof Südseite
(Bitte eventuelle weitere Haltepunkte, z. B. in Wiesbaden, mit Frau Machau abstimmen)
Rückkehr in Frankfurt bzw. Friedrichsdorf am 28. Juni 2015 ca: 17:00 Uhr/17:30

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unsere beiden Vorstellungsproben des Jahrgangs 2012, zu denen wir Sie herzlich einladen, finden im Steigenberger Hotel, Kaiser-Friedrich-Promenade 69 – 75, Bad Homburg v. d. H., an den folgenden Terminen statt:

Donnerstag, 24. Oktober 2013, 18:30 Uhr
(Weinbaugebiete: Ahr, Mosel, Saar, Ruwer, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Franken,
Hessische Bergstraße)

Mittwoch, 6. November 2013, 18:30 Uhr
(Weinbaugebiete: Baden, Mittelrhein, Nahe, Pfalz, Rheingau, Sachsen, Württemberg)

Der Jahrgang 2012 brachte in allen deutschen Weinbaugebieten eine mengenmäßig kleine, aber qualitativ sehr gute Ernte. Einige von Ihnen konnten sich ja schon bei unserer Exkursion an Saar und Ruwer ein Bild von den sehr mineralischen, lebendigen und geschliffenen Rieslingen aus 2012 machen. Unsere Gebietsbeauftragten haben in diesem Jahr für uns sicherlich wieder eine Fülle von interessanten Weinen ausgewählt – wir sind gespannt, wie sich die 2012er in unserer Gesamtschau der deutschen Weinbaugebiete präsentieren werden.

Der Kostenbeitrag pro Veranstaltung beträgt für Collegiatinnen und Collegiaten 40,– €. Gäste – die stets willkommen sind – bezahlen einen Kostenbeitrag von 50,– €. Während der Probe wird ein Tellergericht gereicht.

Bitte melden Sie sich mit der beigefügten Antwortkarte oder unter der E-Mail-Adresse Gerda.Machau@t-online.de verbindlich an und überweisen Sie den entsprechenden Betrag.

Mit herzlichen Grüßen

Dr. Thomas Thees Horst Dietzel