Die Urkunde sagt folgendes aus:

Es gibt mehr Dinge zwischen Reagenzglas und Weinglas, als Eure Schulweisheit sich träumen lässt …
Lieber Reinhard,
wer hätte gedacht, dass ein Chemielehrer uns eines der erhellendsten Weinabenteuer bescheren würde? Du hast es getan, und wie! Du hast uns nicht nur beigebracht, was ein guter Bordeaux ist, sondern auch, warum wir uns dabei fühlen, als würden wir direkt im Weinfass liegen.
Du hast uns in bester Manier des Collegium Vini gezeigt, dass die Liebe zum Wein eine Einladung zum Genießen, Lachen und Lernen ist. Wer hätte gedacht, dass Bordeaux und Chemie so viel gemeinsam haben? Beide sind komplex, faszinierend und, wenn richtig verstanden, Katalysatoren großen Vergnügens.
Also lasst uns unsere Gläser heben und auf Reinhard anstoßen, unseren charismatischen Chemielehrer und Bordeaux-Botschafter, der uns bewiesen hat, dass gute Weine und gute Witze die besten chemischen Reaktionen hervorrufen.
Prost und ein Hoch auf viele weitere gemeinsame Degustationen! Auf dich und deine unkonventionelle Art, uns die Chemie der Trauben näherzubringen!

Reinhard Hägemann hatte noch einen Anlagetipp für uns: Bei Bordeaux kleine Weine großer Jahrgänge kaufen! Ich bin jedenfalls der Meinung, wir hatten großen Genuss.
Folgende Jahrgänge gelten wohl als „groß“:
2000: Feierlich als Millenniumsjahrgang begrüßt, erfüllte hohe Erwartungen mit seiner Qualität. Die Weine sind ausgewogen und strukturiert, mit einem großen Alterungspotenzial.
2005: Wird oft mit den besten Jahrgängen des 20. Jahrhunderts verglichen, zeichnet sich durch außergewöhnliche Balance, Tiefe und Langlebigkeit aus.
2009: Ein herausragender Jahrgang mit vielen Weinen von perfekter Reife und Struktur, die zugleich früh zugänglich waren und ein großes Reifepotenzial bieten.
2010: Ähnlich herausragend wie 2009, mit vielen kraftvollen, strukturierten Weinen, die für ihre Eleganz und Komplexität bekannt sind.
2015: Ein sehr guter Jahrgang, besonders für die rechten Ufer-Appellationen wie Pomerol und Saint-Émilion, der fruchtbetonte, ausgewogene Weine hervorbrachte.
2016: Erneut ein exzellenter Jahrgang, der für seine Eleganz, Struktur und das Potenzial zur Langzeitlagerung bekannt ist.

Nach dem Jahrgang 2016 haben sich einige weitere Jahrgänge in Bordeaux als besonders bemerkenswert herausgestellt, obwohl es wichtig ist zu beachten, dass die Einschätzungen noch relativ frisch sind und sich mit der Zeit weiter entwickeln können:
2018: Trotz einiger Herausforderungen durch das Wetter, darunter ein feuchter Frühling, folgte ein außergewöhnlich warmer und trockener Sommer, der zu sehr konzentrierten und kraftvollen Weinen führte. Viele Kritiker loben die Weine des Jahrgangs 2018 für ihre Intensität und Struktur, insbesondere aus dem linken Ufer.
2019: Dieser Jahrgang wird für seine hervorragende Qualität und Konsistenz über verschiedene Appellationen hinweg gefeiert. Die Weine zeigen eine hervorragende Balance zwischen Reife, Säure und Tanninstruktur, was ihnen ein gutes Alterungspotenzial verleiht.
2020: Obwohl noch relativ jung und in einigen Fällen noch nicht freigegeben, wird der Jahrgang 2020 für seine potenzielle Qualität hoch eingeschätzt. Die ersten Berichte deuten auf einen weiteren starken Jahrgang hin, mit einem guten Gleichgewicht aus Frucht, Säure und Tanninen, trotz der Herausforderungen durch die COVID-19-Pandemie.

Diese jüngeren Jahrgänge müssen noch einige Jahre reifen, um ihr volles Potenzial zu entfalten, und es wird spannend sein zu beobachten, wie sie sich entwickeln. Sammler und Weinliebhaber halten diese Jahrgänge oft für vielversprechende Investitionen und Genusserlebnisse für die Zukunft.

Meine persönlichen Highlights begannen schon beim zweiten Wein unserer Probe, dem Château Rahoul 2020. Typisch für die Region Graves, am linken Ufer der Gironde, zeigt dieser Weißwein ein ausgewogenes Verhältnis von Semillon und Sauvignon Blanc. Die Frische und Säure des Sauvignon Blanc und die Aromen von Limetten und Pfirsichen haben mich hin und weg gerissen.

Im weiteren Verlauf kamen wir mit dem Château Lagrange 2004 und dem Château Leoville-Barton 1996 zu Weinen der Bordeaux-Klassifikation von Deuxième und Troisième Cru.

Da waren noch mehr klassifizierte Gewächse in den Gläsern der Collegiaten als Leoville Barton und Lagrange. Duhart Milon ist ein Quatrième Cru, Belgrave und Batailley Cinquième Crus. Auch wenn die Klassifikation von 1855 noch große Bedeutung hat, so wird kein Kenner behaupten wollen, die Abstufungen seien heute noch genauso zuzuordnen. So manch 5-Klässler hat mittlerweile ein höheres Niveau erlangt als im Jahre 1855 zugeteilt. Im Kreise der 71 als Grand Crus Classés klassifizierten Gewächse des Saint Émilion befinden sich ebenso Berliquet und Clos de l‘Oratoire. Nur 14 Premier Grand Crus Classés stehen darüber.

Ergänzung durch Reinhard Hägemann

Unser Gast Daniel Schrod hatte sich während dieser Probe spontan entschlossen, Mitglied zu werden. Statt eines formellen Mitgliedsantrags stellte ich ihn auf die Probe mit der Frage nach der Erläuterung der Bordeaux-Klassifikation von 1855. Reinhard Hägemann meinte, ein guter Weinhändler müsse das wissen – also dachte ich, ein Kenner wie Daniel Schrod weiß das auch.

Aufnahmeprüfung bestanden! Herzlich willkommen im Collegium Vini, lieber Daniel.
Hier en detail die Bordeaux-Klassifikation von 1855. Weine der fettgedruckten Weingüter haben wir verkostet.

Die Klassifikation von 1855 in Bordeaux ist ein historisches Ranking von Weinen aus der Region Bordeaux, das auf Anfrage von Napoleon III. für die Weltausstellung in Paris im Jahr 1855 erstellt wurde. Die Klassifikation umfasste ursprünglich 61 der bedeutendsten Weingüter aus dem Médoc sowie ein Weingut aus Graves, Château Haut-Brion. Die Weine wurden in fünf Kategorien (Premiers Crus bis Cinquièmes Crus) eingeteilt, basierend auf den Preisen, die sie zu der Zeit erzielten, was als Indikator für ihre Qualität angesehen wurde.

Die Premier Cru-Kategorie umfasst die renommiertesten Weingüter wie Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux und Haut-Brion. Später wurde auch Château Mouton Rothschild in die Liste der Premier Cru aufgenommen. Die Klassifikation hat sich seit ihrer Erstellung weitgehend unverändert erhalten und dient bis heute als wichtiger Orientierungspunkt für die Qualität und das Prestige der Weine aus dieser Region.

Die Klassifikation bezog sich ursprünglich nur auf Rotweine, mit Ausnahme von Château Haut-Brion. Die süßen Weißweine von Sauternes und Barsac wurden ebenfalls klassifiziert, wobei die Spitzenweine in die Kategorien Premier Cru Supérieur, Premier Cru und Deuxième Cru eingeteilt wurden, wobei Château d’Yquem als einziger Premier Cru Supérieur eingestuft wurde.

Diese Klassifikation ist spezifisch für Bordeaux und sollte nicht mit anderen Klassifikationssystemen verwechselt werden, die in anderen Weinregionen Frankreichs oder weltweit verwendet werden. Trotz Kritik und einigen Kontroversen über die Jahre, bleibt die Klassifikation von 1855 ein zentrales Element im Verständnis der Weingeschichte und -qualität von Bordeaux.

Zweite Crus (Deuxièmes Crus):
Château Rauzan-Ségla (auch Rausan-Ségla)
Château Rauzan-Gassies
Château Léoville-Barton (s. Château Léoville-Barton 1996 unserer Weinprobe)
Château Léoville-Las Cases
Château Léoville-Poyferré
Château Durfort-Vivens
Château Gruaud-Larose
Château Lascombes
Château Brane-Cantenac
Château Pichon Longueville Baron (oft als Pichon Baron bezeichnet)
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (oft als Pichon Lalande bezeichnet)
Château Ducru-Beaucaillou
Château Cos d’Estournel
Château Montrose

Dritte Crus (Troisièmes Crus):
Château Kirwan
Château d’Issan
Château Lagrange (s. Château Lagrange 2004 unserer Probe)
Château Langoa-Barton
Château Giscours
Château Malescot St. Exupéry
Château Cantenac-Brown
Château Boyd-Cantenac
Château Palmer
Château La Lagune
Château Desmirail
Château Calon-Ségur
Château Ferrière
Château Marquis d’Alesme Becker

Vierte Crus (Quatrièmes Crus):
Château Saint-Pierre
Château Talbot
Château Branaire-Ducru
Château Duhart-Milon
Château Pouget
Château La Tour Carnet
Château Lafon-Rochet
Château Beychevelle
Château Prieuré-Lichine
Château Marquis de Terme

Fünfte Crus (Cinquièmes Crus):
Château Pontet-Canet
Château Batailley
Château Haut-Batailley
Château Grand-Puy-Lacoste
Château Grand-Puy-Ducasse
Château Lynch-Bages
Château Lynch-Moussas
Château Dauzac
Château d’Armailhac
Château du Tertre
Château Haut-Bages Libéral
Château Pédesclaux
Château Belgrave
Château de Camensac
Château Cos Labory
Château Clerc Milon
Château Croizet-Bages
Château Cantemerle (hinzugefügt im Jahr 1856)

Diese Weingüter bilden zusammen die Struktur der 1855er Klassifikation für Rotweine aus dem Médoc, die bis heute weitgehend unverändert geblieben ist.

Den Leoville -Barton 1996 hatte Reinhard Hägemann aus seinem eigenen Weinkeller mitgebracht. Ich hatte das Glück, ihm eine Flasche abzuschwatzen. Ein herausragender Saint-Julien, bekannt für seine Konsistenz und Qualität. Dieser Wein, ebenfalls von der linken Seite der Gironde, zeigt eine exzellente Alterung mit Aromen von gereiften roten Früchten und einer subtilen Holznote. Die Balance zwischen der Kraft des Cabernet Sauvignon und der Finesse des Terroirs ist beispielhaft. Ein Wein, der zu besonderen Anlässen oder als Höhepunkt eines feinen Essens genossen werden sollte – das ist jedenfalls mein Plan.

Den Abschluß bildete ein exquisiter Sauternes, der Château Raymond-Lafon 2014, mit opulenter Süße, perfekt ausbalanciert mit frischer Säure und komplexer Aromatik von Honig und Aprikose.

Lieber Reinhard Hägemann, mit großer Bewunderung und Dankbarkeit möchten wir Dir unsere Anerkennung für die außergewöhnlich kuratierte Bordeaux-Weinprobe aussprechen. Dein tiefgründiges Wissen und Deine Leidenschaft für die Welt des Bordeaux-Weins haben dieses Erlebnis zu einem unvergesslichen Ereignis gemacht.

Wenn Sie mögen, hier ist noch ein Quiz:

Mittwoch, 20.3.2024 ab 19.15 Uhr im
Parkhotel am Taunus in Oberursel
Hohemarkstraße 168
61440 Oberursel / Taunus

Die Teilnahmegebühr (95 € Mitglieder, Gäste 125 €) spiegelt den außerordentlichen Wert und die seltene Gelegenheit wider, solch herausragende Weine in einer einzigen Veranstaltung zu erleben. Diese Investition verspricht nicht nur unvergessliche Genussmomente, sondern auch eine bereichernde Erfahrung, die Ihr Verständnis und Ihre Wertschätzung für Bordeaux-Weine vertiefen wird.

Lassen Sie sich diese einzigartige Gelegenheit nicht entgehen, Teil einer erlesenen Gruppe von Weinkennern zu sein, die die Tiefe und Eleganz von Bordeaux erleben dürfen. Diese Weinprobe ist eine Investition in unvergleichlichen Genuss und tiefe Einsichten, die bei weitem mehr als jeden Cent wert ist. (Wer es genau wissen will, nur zur Info: die Teilnahmegebühr ist nicht kostendeckend.)

Die Weinprobe Bordeaux findet (im Anschluss an die Mitgliederversammlung) statt am Mittwoch, 20.3.2024 ab 19.15 Uhr im
Parkhotel am Taunus in Oberursel
Hohemarkstraße 168
61440 Oberursel / Taunus

Wir bitten um Ihre verbindliche Anmeldung zum Preis von 95 € (Mitglieder) bzw. 125 € (Gäste). Das beinhaltet neben der fundierten Moderation sämtliche Weine, Brot und Wasser sowie ein famoses Tellergericht aus dem Restaurant „ella“ des Parkhotels.

Bitte melden Sie sich VERBINDLICH bis spätestens MITTWOCH 13.3. bei info@collegium-vini.de an und überweisen Sie bitte den Betrag auf das Konto des Collegium Vini bei der Commerzbank AG mit der IBAN DE14 5004 0000 0313 0382 00.

Die Mitgliederversammlung beginnt um 18 Uhr!

Klaus Rössler, Präsident

Und in Bezug auf unsere Weinproben fängt das Jahr für uns mehr als nur gut an: mit einer Rioja-Weinprobe, die, wie Dr. Hilgard mir doch etwas zurückhaltend verriet, „sehr interessant“ zu werden verspricht. Ich übersetze das mal: das wird „legendär“. Wir werden viel erfahren und erschmecken über die neue Rioja!

21.2.2024 um 18.30 Uhr im Park Hotel am Taunus in Oberursel !

Wir haben uns bei dieser Änderung nicht leicht getan, uns dieses Mal jedoch für eine andere Location entschieden. Das Park Hotel hat einen besonderen familiären Charme mit einem Park direkt am Urselbach und ist zudem sehr gut erreichbar (U-Bahn direkt vor dem Haus).

Ich bin gespannt, wie Sie diese neue Location finden.

Zur Rioja-Probe kommt natürlich noch eine gesonderte Einladung. Für heute wollte ich nur auf das Datum und den neuen Ort hinweisen.

Bevor ich das letzte Jahr kurz Revue passieren lasse, möchte ich an die Überweisung Ihres Mitgliedsbeitrags für 2024 in Höhe von 155,- auf das bekannte Konto des Collegium Vini Commerzbank AG mit der IBAN DE14 5004 0000 0313 0382 00 erinnern!

Im Anschluss an die Mitgliederversammlung am 16. März 2023 fand unsere Weinprobe „Weiße deutsche Burgunder“ statt. Die Gebietsexperten haben die Aufgabe, aus ihrem Gebiet jeweils exemplarisch Weiß- oder Grauburgunder vorzustellen, ausgezeichnet gelöst, perfekt orchestriert von Dr. Peter Hilgard und Simon Sachs. Nochmals vielen Dank für das Engagement

Mein persönliches Highlight war die von Frau Machau organisierte Tagesfahrt nach Weinheim (Badische Bergstrasse) auf Einladung von unserem Mitglied und Mitglied der Industriellenfamilie Freudenberg, Herrn Dr. Wolfram Freudenberg, am 15. April 2023. Faszinierend, was passiert, wenn man kaum äußeren Zwängen unterworfen ist. Auch hier nochmals vielen Dank, liebe Frau Machau, lieber Dr. Freudenberg.

Für die Weinreise „Hansestadt Lübeck“ am 5. Mai 2023 hatte sich Frau Machau wieder ein fulminantes Programm einfallen lassen, gekrönt von einer kulinarische Raritätenprobe in der außergewöhnlichen Atmosphäre der historischen Gaststätte Schiffergesellschaft im Herzen der Lübecker Altstadt. Schon wieder herzlichen Dank, Frau Machau.

Unsere Jahrgangsprobe Teil 1 mit den Weinbaugebieten Franken, Saale-Unstrut, Hessische Bergstraße, Rheinhessen, Nahe und Mosel fand am am 25. Oktober 2023 statt. Jahrgangsprobe Teil 2 folgte am 15. November 2023 mit Ahr, Mittelrhein, Baden, Pfalz, Rheingau, Sachsen, Württemberg. Vielen Dank an die Gebietsexperten und die Organisatoren Dr. Thomas Thees und Simon Sachs.

Das Jahr ging zu Ende mit unserem Gastrosophischen Jahresausklang am 2. Dezember 2023 – der Besuch bei Rudolf Fürst in Bürgstadt/ Franken, in der Martinskapelle und der Ausklang im Restaurant Stern. Auch hier wieder ist Frau Machau zu danken. Ohne Sie wäre unser Vereinsleben viel weniger spannend, leibe Frau Machau.

Das ist das weitere Jahresprogramm 2024, soweit bisher bekannt – bitte entprechend einplanen:

Weinprobe Die Neue Rioja am 21. Februar 2024

Weinprobe Bordeaux am 20. (oder 21.) März 2024, anschließend Mitgliederversammlung

Tagesausflug Ingelheim am 15. Juni 2024

Tagesfahrt Rheingau – ich habe vor, wieder eine Weinprobe mit einer Loreleyfahrt auf dem Schiff zu verbinden, weiß noch nicht wann und welches Thema.

Jahrgangsprobe Teil 1 am 23. Oktober 2024

Jahrgangsprobe Teil 2 am 6. November 2024

Gastrosophischer Jahresausklang am 7. Dezember 2024

Zur Mitgliederversammlung wird noch eine gesonderte Einladung erfolgen.

Wir haben also auch 2024 wieder viel vor!

Klaus Rössler, Präsident

P.S. Mitgliedsbeitrag nicht vergessen …

Die „clairets“ (vom lateinischen „vinum clarum“) haben eine lange Geschichte, die ins 12. Jahrhundert, nämlich in die Zeit als Bordeaux zur englischen Monarchie gehörte, reicht. Damals war dieser Weintyp geradezu ein Markenzeichen von Bordeaux, was dazu führte, dass noch heute der klassische, tief dunkle Bordeaux-Wein im Vereinigten Königreich als „claret“ bezeichnet wird. Auch in der spanischen Rioja, die ja erst richtig zu Ruhm gelangte, als die Reblaus die Rebgärten an der Gironde zerstört hatte, gab es bis vor kurzem einen Weintyp den man „clarete“ nannte und dessen Charakteristikum eine kürzere Maischestandzeit war. Auch in Deutschland sprach man im vorletzten Jahrhundert gelegentlich von einem „Klarettwein“, wenn man die helle Bordeaux-Variante meinte.

Was wäre denn so schlimm, wenn wir wieder den Begriff des „Klarett“ aufleben ließen um Weine wie die beschriebenen von der Ahr oder auch andere, wie z.B. den Trollinger damit zu charakterisieren? Auch so mancher, intensiv gefärbte Rosé aus südeuropäischen Gefilden könnte in diese Kategorie passen. Der Klarett wäre eine Klasse für sich: Helles rot mit einem zarten Tanninfonds und selbstverständlich ohne Barriqueausbau, dafür aber in reichem Maße mit der jeweils sortentypischen Frucht versehen; kurzum charmante und attraktive Weine wie die beiden von der Ahr, die mich zu diesen Ausführungen animiert haben.