Wein. Zeit. Einordnung.

Zum Sommerfest des Collegium Vini laden wir zu einem gemeinsamen BBQ-Abend im Parkhotel ein.

An diesem Abend stehen die Flaschen gemeinsam auf dem Tisch: Wer möchte, bringt zwei Flaschen eines Weines mit, den er gerne mit anderen teilen möchte. Ob groß oder unscheinbar, gereift oder gerade entdeckt, entscheidet jeder selbst.
Manche bringen eine lange aufgehobene Flasche mit. Andere einfach etwas, das sie an einem Sommerabend gerne öffnen.

Zum Auftakt schenken wir gemeinsam ein Glas Txakoli Rosé ein, bevor sich der Tisch nach und nach mit den mitgebrachten Flaschen füllt.

Irgendwann bilden die Flaschen ihre eigenen kleinen Gruppen:

• Sommer & Spannung
• Reif & ruhig
• BBQ & Rauch
• Überraschungen
• Leicht unterschätzt
• Das wollte ich schon immer mal öffnen

Oft erzählt eine Flasche mehr als nur ihren Jahrgang:

• Warum wollte ich genau diesen Wein heute teilen?
• Wann oder wie bin ich ihm begegnet?
• Zu welchem Moment passt dieser Wein für mich?

Alles Weitere ergibt sich ohnehin erst am Tisch.

Anmeldung bitte über das Formular weiter unten.
Dort kann auch angegeben werden, ob und welcher Wein mitgebracht wird.

BBQ-Büffet

Cous-Coussalat mit Eismeergarnelen
Antipasti (Aubergine, Paprika, Pilze)
Tomaten-Mozzarella
Blattsalatauswahl mit Dips
Gurkensalat in Dillrahm
Brotauswahl mit feinen Brotaufstrichen

Rinderhüftsteaks vom Grill
Zander auf der Haut gebraten
Thüringer Bratwurst
Putensteak vom Grill
Vegane Sommergemüsepfanne/ Minzdip
Maiskolben gegrillt, Spice Reis
Rosmarinkartöffelchen
Kartoffelsalat
Sauce: Churrasco Sauce / Barbecuesauce / Grillbutter

Beerenkompott / Vanillesauce

Dazu ein krönender Abschluss …

Getränke
Aperitif:
Txomin Etxaniz Rosado

Zum Abendessen – neben unseren Weinen:
Krombacher Pils vom Fass
Weizenbier aus der Flasche (Hell, Dunkel, Alkoholfrei & Kristall)
Softgetränke
(Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Wasser, Orangensaft & Apfelsaft)

Anmeldung