Meike Näkel – Gesellschaft für Weinkultur e.V. https://collegium-vini.de Das Collegium Vini versteht seit 1951 Weinkultur als soziale Praxis, nicht als Disziplin. Wein wird mit Genuss im Kontrast der Landschaften, Rebsorten und Jahrgänge nicht erklärt, sondern besprochen. Tue, 21 Sep 2021 14:07:29 +0000 de hourly 1 https://collegium-vini.de/wp-content/uploads/2018/06/cropped-collegium-vini_512x512-1-32x32.jpg Meike Näkel – Gesellschaft für Weinkultur e.V. https://collegium-vini.de 32 32 Wie man Rotwein macht https://collegium-vini.de/2021/09/wie-man-rotwein-macht/ https://collegium-vini.de/2021/09/wie-man-rotwein-macht/#respond Tue, 21 Sep 2021 10:50:19 +0000 https://collegium-vini.de/?p=3231 Dr. Wanner-Laufer weist uns auf einen wunderbaren Filmbeitrag des SWR in der ARD-Mediathek hin. Meike Näkel zeigt im Pfarrwingert, wie Rotwein gemacht wird. Sehr unterhaltsam und informativ.

Hier der Link: Handwerkskunst! Wie man Rotwein macht

Herzlichen Dank für den Hinweis, Uli!

Dr. Wanner-Laufer ergänzt:
„Das Bittere an der Geschichte ist: Nichts, was man vom Weingut sieht, gibt es noch, alles weggeschwemmt. Die meisten Flaschen des 19er Pfarrwingert dürften auch perdu sein. Dass der SWR das nicht wenigstens in einer Fußnote anmerkt, finde ich mehr als bedauerlich…“

]]> https://collegium-vini.de/2021/09/wie-man-rotwein-macht/feed/ 0