Das Collegium Vini trauert um Luzia und Guy Bonnefoit.

Über mehr als 45 Jahre war Guy Bonnefoit unserem Kreis in besonderer Weise verbunden und hat ihn mit seinem Wissen über Wein und Genuss maßgeblich geprägt.

Mit sicherem Urteil, großer Erfahrung und feiner sensorischer Wahrnehmung bereicherte er unsere Weinproben über Jahrzehnte hinweg. Er legte wichtige Grundlagen für den hohen Qualitätsanspruch des Collegium Vini – sowohl im Blick auf den Wein als auch auf dessen Verbindung mit der Speise. Für Guy Bonnefoit stand der Wein an erster Stelle; das Menü hatte sich ihm würdig anzuschließen.

Viele Mitglieder erinnern sich an seine zahlreichen Hinweise und Anmerkungen, mit denen er den Geschmack schärfte und neue Nuancen erfahrbar machte. Gerda Machau bringt dies treffend auf den Punkt:
„Guy Bonnefoit hat mit vielen, vielen Anmerkungen über Wein und Speise alles aus unseren Geschmacksnerven herausgekitzelt.“

Auch die gemeinsamen Weinreisen, etwa ins Bordeaux, bleiben mit seiner Person verbunden.

Mit Guy Bonnefoit verliert das Collegium Vini ein außergewöhnlich kenntnisreiches, prägendes und inspirierendes Mitglied. Wir werden ihm ein ehrendes Andenken bewahren und seinem hohen Anspruch an Qualität von Wein und Speise verpflichtet bleiben.

Für das Collegium Vini

Klaus Rössler, Präsident