wenn Burkhard Vieth und Hajo Kraus zu einer Probe laden und diese selbstbewusst als die „Große“ Portugalprobe ankündigen, dann darf man durchaus zweimal hinschauen. Ist es der Größenwahn der Moderatoren? Bezieht es sich auf die Anzahl der Flaschen? Oder haben die beiden am Ende etwa recht, und uns erwartet tatsächlich Großes aus dem äußersten Südwesten Europas?

„Große“ Portugalprobe
Mittwoch, 11.2.2026 um 18:30 Uhr
im Parkhotel am Taunus in Oberursel (U3, Haltestelle Waldlust)
Hohemarkstraße 168
61440 Oberursel / Taunus

Ein Blick auf die Verkostungsliste verrät: Die Ironie im Titel mag gewollt sein, aber der Anspruch ist ernst. Portugal hat sich längst vom Image des günstigen Zechweins und reinen Portwein-Lieferanten emanzipiert. Uns erwartet eine Reise durch ein Land, das wie kaum ein anderes an seinen autochthonen Rebsorten festgehalten hat – von der kühlen Atlantikküste über die steilen Terrassen des Douro bis hinunter in den heißen Alentejo und hinaus auf die vulkanischen Inseln.

Es wird ein Abend der Entdeckungen – jenseits von Cabernet und Chardonnay.

Zwischenruf: Ich freue mich außerordentlich, dass es Mitglieder gibt, die ihren Jahresbeitrag ohne Erinnerung meinerseits bereits überwiesen haben. Chapeau! und vielen Dank. Die anderen seien hiermit daran erinnert: Bitte 155,- € mit Verwendungszweck „Jahresbeitrag 2026“ getrennt von eventuellen Anmeldungen an das Collegium Vini überweisen.
Herzlichen Dank!

Was uns im Glas erwartet – Sensorische Highlights

Die Probe spannt einen weiten Bogen von 21 Positionen, der die enorme Stilistik Portugals abbildet. Hier ein kleiner Vorgeschmack auf die sensorischen Eckpfeiler des Abends:

Der kompromisslose Auftakt: Wir starten nicht mit Prosecco, sondern mit dem Niepoort Agua Viva Espumante aus Bairrada. Ein Sekt aus 100 % Baga, Zero Dosage. Das bedeutet: Knochentrocken, rassige Säure, pure Frische und ein feines Mousseux, das den Gaumen sofort wachrüttelt.

Weißwein-Giganten: Dass Portugal große Weißweine kann, beweisen wir unter anderem mit dem Guru White von Pintas Wine & Soul. Ein Douro-Weißer, der Mineralität und Schmelz vereint und zeigt, dass die Rebsorten Rabigato und Viosinho das Zeug zur Weltklasse haben.

Die Exoten: Ein echtes Kuriosum kommt von der Insel Madeira (aber nicht als Likörwein!): Der Caracol dos Profetas. Ein stiller Weißwein aus der seltenen Caracol-Traube. Erwartet Salzigkeit, Jod und vulkanische Würze – ein Wein, der Geschichten erzählt.

Die Säure-Bestie (gezähmt): Bei den Rotweinen wird es spannend mit dem „E Sousão ou será Vinhão“ von Maçanita. Die Rebsorte Sousão ist berüchtigt für ihre tiefe Farbe und messerscharfe Säure. Hier erleben wir, wie man dieses Wildpferd bändigt – ein Erlebnis für fortgeschrittene Gaumen.

Das große Finale: Natürlich darf der Port nicht fehlen. Mit einem 2020er LBV und einem 10 Years Old Tawny (beide Niepoort) schließen wir den Abend klassisch ab – der perfekte Begleiter für philosophische Diskussionen darüber, ob die Probe nun „groß“ oder „großartig“ war.

Kulinarik

Damit die „Größe“ der Probe uns nicht zu Kopf steigt, ist natürlich für eine solide Grundlage gesorgt. Zur Mitte der Probe servieren wir passendes Essen, begleitet von einem kräftigen Rotwein wie dem Maçanita Tinto.

Anmeldung

Die Plätze für diese portugiesische Tour de Force sind begrenzt. Burkhard und Hajo freuen sich auf einen spannenden Abend mit euch.

Anmeldung bitte bis zum 8.2.2026 über das Formular unten.

Saúde!

Klaus Rössler, Präsident