Frankreich Sud-Ouest – Probenliste

Klaus Rössler — Mon, 17 Mar 2025 06:17:32 +0000

Lust auf eine geschmackliche Entdeckungsreise? Unsere Weinprobe zu den einzigartigen Tropfen aus Südwestfrankreich steht kurz bevor!

Erleben Sie die Kraft des Malbec aus Cahors, die Eleganz des Tannat aus Madiran und die aromatische Vielfalt von Jurançon und Monbazillac. Autochthone Rebsorten, charaktervolle Terroirs und traditionsbewusste Winzer machen diese Weine so besonders – und Sie haben die Gelegenheit, sie in entspannter Runde kennenzulernen.

1. Classique 2023 >>>
Domaine Tariquet, Eauze, Frankreich, IGP Côtes de Gascogne >>>
Alk.: 11 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	7 €/ 0,75 l
Rebsorte: 45% Ugni blanc, 35% Colombard, 10% Sauvignon, 10% Gros Manseng

2. Sauvignon 2023 >>>
Domaine de Laulan, Duras, Frankreich, AOP Côtes de Duras >>>
Alk.: 13 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	8 €/ 0,75 l
Rebsorte: Sauvignon Blanc

*****
3. Jurançon Sec 2021 >>>
Clos Lapeyre, Jurançon, Frankreich, AOP Jurançon >>>
Alk.: 13 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	13 €/ 0,75 l
Rebsorte: Gros Manseng

4. Les Jardins Philosophiques 2018 >>>
Château Bouscassé, Maumusson Laguian, Frankreich, AOP Pacherenc du Vic Bilh >>>
Alk.: 13,5 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	13 €/ 0,75 l
Rebsorte: Petit Courbu

*****
5. Rosé 2023 >>>
Château Ferrant, Esclottes, Frankreich, AOP Côtes de Duras >>>
Alk.: 12,5 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	10,5 €/ 0,75 l
Rebsorte: Merlot, Malbec

6. Rosé 2023 >>>
Domaine de Mignaberry, Saint Étienne de Baïgorry, Frankreich, AOP Irouléguy >>>
Alk.: 13 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	13,5 €/ 0,75 l
Rebsorte: Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

*****
7. Lo Sang del Païs 2023 >>>
Domaine du Cros, Goutrens, Frankreich, AOP Marcillac >>>
Alk.: 13 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	10 €/ 0,75 l
Rebsorte: Fer Servadou

8. Les Gravels 2020 >>>
Rotier, Cadalen, Frankreich, AOP Gaillac >>>
Alk.: 13,5 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	12 €/ 0,75 l
Rebsorte: 50% Duras, 10% Syrah, 25% Braucol, 15% Cabernet-Sauvignon

*****
9. Pécharmant 2021 >>>
Château de Tiregand, Bergerac, Frankreich, AOP Pécharmant >>>
Alk.: 13,5 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	14,5 €/ 0,75 l
Rebsorte: 54% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 5% Malbec

10. Cuvée Don Quichote 2022 >>>
Domaine le Roc, Fronton, Frankreich, AOP Fronton >>>
Alk.: 14,5 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	15,6 €/ 0,75 l
Rebsorte: 60% Négrette, 40% Syrah

*****
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Zum Essen
11. Cuvée Particulière 2020 >>>
Lamartine, Soturac, Frankreich, AOP Cahors >>>
Alk.: 14 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	14 €/ 0,75 l
Rebsorte: 90% Malbec, 10% Tannat

*****
*****
12. Les Escures 2023 >>>
Domaine Mas del Périé, Trespoux Rassiels, Frankreich, AOP Cahors >>>
Alk.: 11,5 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	15,8 €/ 0,75 l
Rebsorte: Malbec

13. Expressión 2019 >>>
Lamartine, Soturac, Frankreich, AOP Cahors >>>
Alk.: 13,5 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	28 €/ 0,75 l
Rebsorte: Malbec

14. Le Cèdre 2020 >>>
Château du Cèdre, Vire, Frankreich, AOP Cahors >>>
Alk.: 13,5 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	34,5 €/ 0,75 l
Rebsorte: Malbec

*****
15. Odé d’Aydie 2017 >>>
Aydie, Aydie, Frankreich, AOP Madiran >>>
Alk.: 14 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	13,5 €/ 0,75 l
Rebsorte: Tannat

16. Montus 2019 >>>
Château Montus, Castelnau-Rivière-Basse, Frankreich, AOP Madiran >>>
Alk.: 13,5 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	26,9 €/ 0,75 l
Rebsorte: 80% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon

17. Vieille Vignes 2016 >>>
Château Bouscassé, Maumusson Laguian, Frankreich, AOP Madiran >>>
Alk.: 14 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	36 €/ 0,75 l
Rebsorte: Tannat

*****
18. Symphonie de Novembre 2021 >>>
Domaine Cauhapé, Monein, Frankreich, AOP Jurançon >>>
Alk.: 13,5 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	21,5 €/ 0,75 l
Rebsorte: Petit Manseng

19. Les Tours des Verdots 2018 >>>
Vignoble des Verdots, Conne de Labarde, Frankreich, AOP Monbazillac >>>
Alk.: 13,5 Vol%	RZ: g/l	Säure: g/l	20,5 €/ 0,5 l
Rebsorte: 75% Sémillon, 25% Muscadelle

Der Kostenbeitrag dieser Veranstaltung beträgt für Collegiatinnen und Collegiaten 85 €. Gäste – die stets willkommen sind – bezahlen einen Kostenbeitrag von 105 € (immer noch unter unserem Selbstkostenpreis!). Darin inkludiert sind neben allen Weinen auch Brot, Wasser, Trinkgelder sowie das Abendessen: während der Probe wird ein Abendessen gereicht – seien wir gespannt, was sich der Küchenchef zu diesem Thema einfallen lässt.

Zur Teilnahme bitte gleich per Mail an info@collegium-vini.de inkl. Datumsangabe und Anzahl der Personen verbindlich anmelden und den Betrag mit Verwendungszweck „Frankreich“ auf das Konto des Collegium Vini e.V. bei der Commerzbank überweisen!

Commerzbank AG IBAN DE14 5004 0000 0313 0382 00
Mittwoch, 2.4.2024 um 19:15 Uhr (vorher Mitgliederversammlung)
im Parkhotel am Taunus in Oberursel (U3, Haltestelle Waldlust)
Hohemarkstraße 168
61440 Oberursel / Taunus

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Ihnen!

Simon Sachs

Klaus Rössler

Einladung Weinprobe Frankreich „Sud-Ouest“

Klaus Rössler — Thu, 13 Mar 2025 05:58:00 +0000

Mittwoch, 2.4.2024 um 19:15 Uhr (vorher Mitgliederversammlung)
im Parkhotel am Taunus in Oberursel
Hohemarkstraße 168
61440 Oberursel / Taunus

Wir laden Sie herzlich ein, die verborgenen Schätze der Weinregion Südwestfrankreichs zu entdecken – ein Gebiet, das abseits der bekannten Pfade liegt und dennoch eine beeindruckende Vielfalt an charaktervollen Weinen bietet. Im Schatten des übergroßen Bordeaux versteckt sich Frankreichs Hort individueller, vielfältiger und regional verwurzelter Weine. Bemerkenswerterweise ist der Schatz schon seit Jahrzehnten ein Geheimtipp, ohne dass man die Weine in Deutschland inzwischen viel häufiger zum Kauf angeboten bekäme oder für die Qualität viel mehr bezahlen müsste. Wer die Region noch nicht kennt, wird schöne Entdeckungen machen können, und wer den Südwesten Frankreichs kennt, wird sich die Probe in keinem Fall entgehen lassen wollen.

Vielfalt der Terroirs und autochthonen Rebsorten

Südwestfrankreich zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt an Böden und Mikroklimata aus. Einige der kleinsten Anbaugebiete Frankreichs, wie Irouléguy oder Marcillac, finden sich im sogenannten Sudouest. Auch Dank einer ganzen Reihe autochthoner Rebsorten (Négrette, Fer Servadou, Petit Courbu etc.) gibt es dort ein erstaunlich breites Spektrum unterschiedlicher und eigenständiger Stile.

Tradition und Innovation

In dieser Region treffen jahrhundertealte Weinbautraditionen auf moderne önologische Techniken. Viele Winzer bewahren mit Leidenschaft das Erbe ihrer Vorfahren, während sie gleichzeitig innovative Methoden einsetzen, um die Qualität ihrer Weine stetig zu verbessern. Diese Kombination aus Tradition und Fortschritt spiegelt sich in Weinen wider, die sowohl Authentizität als auch zeitgemäßen Genuss verkörpern.

Einladung zur Entdeckungsreise

Unsere bevorstehende Weinprobe bietet Ihnen die Gelegenheit, diese faszinierende Region und ihre Weine kennenzulernen. Tauchen Sie ein in die Geschichten hinter den Weingütern, erfahren Sie mehr über die Philosophie der Winzer und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Charakter der Weine Südwestfrankreichs begeistern.

Zur Teilnahme bitte per Mail an info@collegium-vini.de inkl. Datumsangabe und Anzahl der Personen verbindlich spätestens acht Tage vorher anmelden und den Betrag mit Verwendungszweck „Frankreich“ auf das Konto des Collegium Vini e.V. bei der Commerzbank überweisen!

Commerzbank AG IBAN DE14 5004 0000 0313 0382 00

Mittwoch, 2.4.2024 um 19:15 Uhr (vorher Mitgliederversammlung)
im Parkhotel am Taunus in Oberursel (U3, Haltestelle Waldlust)
Hohemarkstraße 168
61440 Oberursel / Taunus

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen diese einzigartige Weinwelt zu erkunden!

Simon Sachs
Klaus Rössler

AOP Marcillac – Gesellschaft für Weinkultur e.V.

Frankreich Sud-Ouest – Probenliste

Einladung Weinprobe Frankreich „Sud-Ouest“

Vielfalt der Terroirs und autochthonen Rebsorten

Tradition und Innovation

Einladung zur Entdeckungsreise