War diese größte spanische Weinregion traditionell für anspruchslose weiße Zechweine für die Bars in Madrid bekannt,  steht sie heute für Qualitätsweine, oft von modernem Typus. Neben den klasischen spanischen Rebsorten Tempranillo und Garnacha werden verbreitet die internationalen Rotweinreben Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angebaut. Trotz hoher Alkoholgradation (Sonne!) verkosten sich viele Weine angenehm frisch und nicht marmeladig. Dies ist der Höhenlage der Rebflächen zwischen 600 und 1000 Metern ü.M. zu verdanken, die kühle Nächte beschert.

Im folgenden einige Fotoimpressionen von der hervorragend gelungenen Reise:

Alte Garnacha- Reben des Weinguts Las Moradas de San Martin (D.O. Madrid) auf Granitböden mit Sandauflage in 880 m Höhe. Die beiden Weine Las Luces 2008  und Initio 2009 verkosten sich hervorragend.

Parador in Almagro, Kloster Santa Catalina aus dem 16. Jh.

Konzentrierte Verkostung in der Kellerei Finca Antigua in Los Hinojosos. Das zum Weinkonzern Martinez Bujanda gehörende Gut erzeugt neben gekonnten roten Cuveeweinen einen ansprechenden Moscatel- Dessertwein.

Manuel de la Osa, Chef des 1- Sternerestaurants Rejas in Las Pedronaras. Eine kreative, kunstvolle Küche, basierend auf traditionellen Produkten des Landes, dazu ein feiner Airen- Weisswein aus eigenem Anbau.

Die weiten Rebfelder der Kellerei Dominio Mano al Mano in Alhambra. 300 ha. sind mit über 25 Jahre alten Reben bepflanzt. Handernte, Tischselektion und sorgfältige Kelterung ergeben ausdrucksvolle Rotweine in verschiedenen Preisklassen.

Weinmacherin und Vertriebsmanagerin im Weingut Pago de Vallegarcia in den Montes de Toledo. Ein hochmodernes 1999 entstandenes Weingut auf 800 m Höhe. 51 ha sind mit Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot bestockt. Die Rotweine folgen dem internationalen  „Mainstream“, sind aber komplex und sehr gut gemacht. Der Viognier zeigt sich vielschichtig und animierend.

Temperamentvoller Vortrag unserer Gastgeberin in der Bodega  Martue in La Guardia. Versteckt hinter endlosen Weizenfeldern liegt dieses Spitzenweingut mit seinem eleganten Landhaus und seinen gepflegten Rebanlagen. Nuancenreicher Chardonnay und ein großer roter Cuveewein: Martue Especial 2007.

Blick auf die Kulturmetropole Toledo

Ergriffen von der überragenden Qualität des Syrah 2007, des Tempranillo 2008 und des Cabernet Sauvignon 2005 im winzigen Weingut Vinedos Cigarral Santa Maria (Pago di Ama ) in Toledo. Produktion von nur 5000 Flaschen im Jahr, die vorrangig in den Restaurants der Familie in Toledo und Madrid getrunken werden. Der Juniorchef überzeugte durch Kompetenz und rhetorische Begabung. In punkto Weinqualität Höhepunkt der Reise.

Dr. Klaus Schubäus

Mit dieser Mitteilung möchten wir alle Collegiatinnen und Collegiaten sowie Ihre sehr willkommenen Gäste herzlich zur Teilnahme vom 16.05.2012 bis zum 20.05.2012 an einer Reise in die spanische Weinbauregion Neukastilien einladen.

Hier erleben wir noch ein wenig vom historischen Spanien: weite Landschaften, deren farblicher Eindruck von bunten Safranpflanzungen, goldenen Kornfeldern und grünen Rebgärten dominiert wird. In diesem Land hat der grosse Miguel de Cervantes seinen sinnreichen Junker Don Quijote zum Leben erweckt und manche Windmühle aus dieser Zeit erinnert noch an den Kampf des Helden mit dem „Riesen“.

Die Weinkultur dieser Gegend ist zwar uralt aber erst in den vergangenen beiden Jahrzehnten von engagierten und dynamischen Weinmachern wieder zu neuem Leben erweckt worden. Wir werden zunächst das Weingut „Viñedos de San Martín“ in der D.O. Madrid besuchen, dann stehen Spitzengüter wie die „Finca Antigua“, und „Dominio Mano a Mano“ sowie „Bodegas Martúe“ (Pago Campo de la Guardia) und „Vallegarcía“ (Grandes Pagos de España) auf dem Programm. In Toledo werden wir schliesslich die exklusive und herrlich gelegene Kellerei „Cigarral de Santa Maria“ besuchen. Alles zusammen fügt sich zu einem sehr vielseitigen und genußreichen Bild der modernen Weinkultur Neukastiliens.

Im historischen Parador (Kloster San Francisco aus dem XVI Jahrh.) von Almagro, der großartigen „Fuggerstadt“ und Heimat eines Theaters aus dem Goldenen Zeitalter, werden wir die ersten zwei Nächte verbringen und dann nach Toledo umziehen, wo wir unsere Zelte für weitere zwei Tage in dem fünf-Sterne Hotel „Cigarral El Bosque“ aufschlagen. Toledo, die alte Hauptstadt, bietet unendlich viele Sehenswürdigkeiten, die die wechselvolle Geschichte des Landes zwischen jüdischer, maurischer und christlicher Kultur dokumentieren (professionelle Führung ist vorgesehen). Zur Vorbereitung auf dieses Erlebnis sei die Lektüre von Lion Feuchtwangers „Die Jüdin von Toledo“ empfohlen!

Auch die gastronomische Seite Kastiliens soll nicht zu kurz kommen. Das Michelin-besternte Haus „Las Rejas“ in Las Pedroñeras, bietet schmackhafte, moderne Küche und auch Adolfo, dem weit über die Grenzen hinaus bekannten und vielfach dekorierten Koch aus Toledo, werden wir einen Besuch abstatten.

Wir fliegen mit am 16.05.2012 mit Lufthansa um 9.05 Uhr von Frankfurt nach Madrid und zurück, ebenfalls mit Lufthansa, am 20.05.2012 um 12.30 Uhr (Ankunft in Frankfurt um 15.15 Uhr). Vor Ort bewegen wir uns mit einem Bus. Der Reisepreis beträgt EUR 1.360,00 pro Person im Doppelzimmer (Einzelzimmerzuschlag EUR 190.00) und beinhaltet Flug- und Busreisen, sämtliche Übernachtungen mit Frühstück, drei Mittagessen, einen Mittagsimbiss und drei Abendessen, sowie die Führung.

Wir bitten um verbindliche Anmeldungen bis spätestens 20.02.2012 an Frau Machau unter der e-Mail-Adresse Gerda.Machau@t-online.de oder per Brief an Collegium Vini, Wilhelm-Bonn-Str. 36 b, 61476 Kronberg im Taunus.

Dr. Schubäus Dr. Hilgard

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