https://collegium-vini.de Das Collegium Vini versteht seit 1951 Weinkultur als soziale Praxis, nicht als Disziplin. Wein wird mit Genuss im Kontrast der Landschaften, Rebsorten und Jahrgänge nicht erklärt, sondern besprochen. Tue, 10 Dec 2013 18:14:14 +0000 de hourly 1 https://collegium-vini.de/wp-content/uploads/2018/06/cropped-collegium-vini_512x512-1-32x32.jpg https://collegium-vini.de 32 32 https://collegium-vini.de/2013/03/wer-hats-gesagt/ https://collegium-vini.de/2013/03/wer-hats-gesagt/#comments Sat, 02 Mar 2013 11:03:24 +0000 https://collegium-vini.de/?p=618 Ich habe die wilden heftigen Weine nicht gern, wenigstens nicht für den Alltag, die mit starken Reizen um sich werfen und berühmte Spezialgeschmäcke haben. Ich liebe am meisten ganz reine, leichte, bescheidene Landweine ohne besondere Namen, man kann viel davon vertragen, und sie schmecken so gut und freundlich nach Land und Erde und Himmel und Gehölz. Ein Becher Elsässer und ein Stück gutes Brot, das ist die beste aller Mahlzeiten.
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