Diese Vertikalprobe gibt uns auch Anlaß, über Zeit nachzudenken.

Der eine Aspekt der Zeit sind die 75 Jahre, die das Collegium Vini nunmehr besteht. Auch unsere 75 Jahre wollen wir mit dieser Vertikalprobe feiern – wobei wir noch mehr Highlights dieses Jahr planen, da sollte für jede(n) etwas dabei sein. Vor etwa 20 Jahren hatte ich die Website des Collegium Vini erstellt und dabei auf diese zeitlose Szene hingewiesen, was das Collegium Vini ausmacht. Unbedingt nochmal anschauen!

Der andere Aspekt ist die Zeit, die im Wein steckt – auch dazu hatte ich bereits ausführlich geschrieben: Was der Wein von der Zeit weiß. All das wollen wir in dieser Vertikalprobe reflektieren und diskutieren – und vielleicht mag der/die eine oder andere auch mal erzählen, was ihm/ihr persönlich aus diesem Jahr besonders positiv in Erinnerung geblieben ist.

Ich freue mich auf die Gespräche über die Weine und die Zeit.
Klaus Rössler, Präsident

P.S. Wer mag, kann auch gerne auf den Daumen klicken, wenn der Artikel gefällt. Der Autor freut sich über ein kleines Feedback.

Hier die Liste:

Mittwoch, 22.4.2026 im Parkhotel am Taunus, Oberursel (U3, Haltestelle Waldlust)
Hohemarkstraße 168
61440 Oberursel / Taunus
Mitgliederversammlung: 18 Uhr
Vertikalprobe: 19 Uhr

Vorab ein Hinweis: bei der folgenden Darstellung fehlen zum Teil noch Weine oder Angaben, es kann sich auch noch einiges an Details ändern, an der Reihenfolge sowieso – aber nicht an der Qualität! Ich möchte nur die Vorfreude vermitteln, die alleine schon die Planung dieser Vertikalprobe bereitet hat.
Wir alle kennen ja das Erdener Treppchen, insbesondere auch von unserer Moselreise im letzten Jahr. Aber das, was jetzt kommt, kennen wir noch nicht.

Herr Thiel schreibt: „Die Weine kommen aus der Lage Erdener Treppchen und sind alle in der besonderen Parzelle „Herzlei“ geerntet worden (die Lage wurde uns auch bei Christian Hermann vorgestellt). Im Einzelnen handelt es sich um folgende Weine:
2001 Erdener Treppchen Spätlese
1997 Erdener Treppchen Auslese
1990 Erdener Treppchen Auslese
Die Weine stammen aus dem Weingut Erben Hubert Schmitges, Erden und befinden sich seit geraumer Zeit bei mir im Keller. Letzter Erntejahrgang des Weingutes war der Jahrgang 2001. Die Weinberge aus diesem Weingut werden heute vom Weingut Dr. Hermann bewirtschaftet.“

Burkhard Vieth möchte uns das Weingut Künstler mit der Hochheimer Hölle GG vorstellen. Details folgen noch.
Die Hochheimer Hölle ist eine VDP.GROSSE LAGE am Main, südlich ausgerichtet und klimatisch begünstigt durch den Schutz des Taunus. Künstler beschreibt die Weine der Lage als kraftvoll, mineralisch, würzig und ausgesprochen langlebig; das Gut selbst gehört zu den prägenden VDP-Betrieben des Rheingaus. Das verspricht einen Flight mit viel Zug, Würze und Reifespannung.

Aus dem Keller von Ulrich Beck bekommen wir drei Jahrgänge des Brunnenhäuschen Rieslings. Beim berühmten Westhofener Brunnenhäuschen handelt es sich um eine südlich ausgerichtete Spitzenlage, die direkt an den Morstein grenzt und in ihren besten Teilen auf das historische Gewann Abtserde zurückgeht. Charakteristisch sind die späte Reife durch Höhenlage und Westwind sowie kalkreicher Mergel; das spricht für einen kühlen, tiefen, eher spannungsvollen Riesling-Flight mit viel Struktur statt bloßer Fruchtfülle.

Daniel Kusebauch hat einen Küchenmeister besorgt: Weltner, Küchenmeister Erste Lage – 2013 / 2017 / 2021
Paul Weltner steht in Franken für einen eigenständigen, mineralischen, fordernden Stil, mit klarem Schwerpunkt auf Silvaner. Sein Filetstück liegt in der Hoheleite im Küchenmeister. Die drei Jahrgänge erzählen bereits schön von Reife und Stil: 2013 wird aktuell noch als frisch, präzise und sehr mineralisch mit großem Reifepotenzial beschrieben, 2017 wirkt gereift, vollmundig, mineralisch und sehr lang, 2021 zeigt laut Eichelmann viel Frische, Klarheit und Grip.

Edith und Georg Weiss haben ihre umfangreichen Weinschätze durchsucht und folgendes gefunden: Mathier L’Ambassadeur – Pinot Noir, Schweiz – 1997 / 2001 / 2004. L’Ambassadeur ist der Top-Pinot des Hauses Mathier aus Salgesch im Wallis. VINUM beschreibt die Herkunftslage La Raspille als kalk- und magnesiumreich; Falstaff hebt Mathier als Haus hervor, das besonders für Pinot Noir bekannt ist und seit 2001 von Diego und Nadia Mathier geführt wird. Damit steckt in eurem Flight auch ein leiser Generationsbogen: 1997 noch alte Schule, 2001 als Übergangsjahr, 2004 bereits stärker in der Diego-Mathier-Ära verankert.

Aus dem Keller von Reinhard Hägemann kommen Weine aus Priorat (Spanien), Toskana (Italien) und Bordeaux (Frankreich).

Zum Essen: Martinet Bru, Sara Pérez – 2015 Magnum / 2019 Magnum
Martinet Bru ist der zugänglichere Bruder von Clos Martinet, aber keineswegs ein Nebenwein ohne Anspruch. Mas Martinet ist eines der prägenden Güter des modernen Priorat; Sara Pérez führt das Haus seit 2000 mit agroökologischem Ansatz weiter. Für 2019 ist dokumentiert, dass der Wein vor allem aus Mas Seró kommt, auf Llicorella wächst und vom kühlenden Garbinada-Wind profitiert — genau das macht ihn trinkig, frisch und dennoch klar priorat-typisch. Jahrganglich sind beide Magnums attraktiv: 2015 galt in Priorat als potenziell bester Jahrgang der vorangegangenen fünf Jahre, 2019 als Topjahr in Katalonien.

Château Le Boscq, Saint-Estèphe – 2010 / 2014 / 2019
Le Boscq ist ein Cru Bourgeois Exceptionnel in Saint-Estèphe, direkt an der Gironde, auf Graves mit Tonanteil. Das Gut verbindet laut Dourthe die typische Kraft von Saint-Estèphe mit ungewohnter Finesse. Jahrganglich ist das ein schöner linker-Bank-Bogen: 2010 gilt als klassisch strukturierter Langstreckenjahrgang, 2014 eher frisch und „klassisch“ gebaut, 2019 dagegen dicht, präzise und zugleich sehr lebendig.

Rampolla Sammarco – 2014 / 2016 / 2018
Sammarco ist einer der legendären toskanischen IGT-Weine von Castello dei Rampolla: im Kern Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Sangiovese und Merlot, ausgebaut in Beton, Tonneaux und größeren Holzfässern. Stilistisch ist er elegant, frisch und tanninstark. Die Jahrgänge liefern viel Dramaturgie: 2014 leichter und säurebetonter, 2016 monumental mit Struktur und langem Leben, 2018 sehr elegant, pur und poliert.

Anmeldung

Die Plätze für diese außergewöhnliche Probe sind begrenzt, Mitglieder haben natürlich Priorität. Ich bitte hierfür um Verständnis, falls das Interesse größer als erwartet sein sollte.

Anmeldung bitte bis spätestens zum 15.4.2026 über das Formular unten.

Ich freue mich außerordentlich auf zahlreiches Kommen!

Klaus Rössler, Präsident

Und den zweiten französischen Trinkspruch von Dr. Bauke schiebe ich gleich hinterher: „Je donne le verre une baiser et le vin me caresse“ – Ich gebe dem Glas einen Kuss und der Wein streichelt mich. Das gibt auch die Gefühlslage unserer äußerst genussreichen Weinprobe bei Rudolf Fürst, moderiert von Sebastian Fürst, wieder.

Bürgstadter Berg 1G Riesling 2022
blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, reifen Früchten wie Apfel und Pfirsich, vielleicht mit floralen Noten und einem Hauch von Mineralität, sehr lebendige Säure und eine schöne Fruchtigkeit, 12 Vol%

Centgrafenberg GG 2020
Die beste Riesling-Lage des Weinguts, sehr eisenhaltiger Boden, säurebetont, ausgeprägte Buntsandsteinmineralität

Astheimer Chardonnay 2021
hellgoldene Farbe, reife, gelbe Früchte wie Birne und Melone, dezente Vanille, schlank, rassig, gute Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure. Zur Fermentation im Holzfaß, dann 6 Monate Edelstahl mit allem aus dem Faß, möglichst langer Kontakt mit der Hefe, jedoch nur wenig Holzgeschmack

Klingenberg Spätburgunder 2021
Ortswein, junge Reben, mIttleres Rubinrot, reife rote und dunkle Beerenfrüchte, Tannine gut eingebunden, hervoragendes Trinkerlebnis

Frühburgunder >R< 2020
Die Trauben für den Frühburgunder >R< stammen aus den besten Parzellen des Centgrafenberg und werden handverlesen und -selektiert. Die Gärung findet in offenen Eichenholzbottichen statt, gefolgt von einer Reifezeit von etwa 18 Monaten in burgundischen Eichenfässern. Tiefes Rot, komplexes Aroma mit Noten von dunklen Früchten und einer gewissen Würzigkeit und Räucherspeck. Der Frühburgunder ist bekannt für seine Empfindlichkeit und kann im Weinberg eine Herausforderung darstellen. Er ist anfällig für bestimmte Krankheiten und benötigt sorgfältige Pflege und Aufmerksamkeit. Daher wird er nur von wenigen Weingütern angebaut.
Laut Sebastian Fürst gibrt es die besten Frühburgunder in Bürgstadt oder in Ingelheim am Rhein. Wie der Zufall es will, wird Frau Machau gemeinsam mit Herrn Hägemann einen Tagesreise nach Ingelheim (15.6.2024) vorbereiten – gerne mit Frühburgundern!

Hundsrück GG Spätburgunder 2012
Tiefes Rubinrot, komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, Schokolade und Speck, elegante Tannine, ausgewogene Säure, langer nuancierter Abgang

Nach diesem wunderbaren Blick auf Bürgstadt fuhren wi rmit dem Bus zur um etwa 950 erbauten Martinskapelle mit dem beeindruckenden Medaillonzyklus, 40 Stück an der Zahl. Jedes Medaillon illustriert eine eigene biblische Szene oder eine heilige Figur, wobei die Darstellungen sowohl künstlerische als auch theologische Bedeutung haben. Die Medaillons sind in ihrer Gesamtheit nicht nur ein beeindruckendes Beispiel religiöser Kunst, sondern auch ein Zeugnis der tiefen religiösen und kulturellen Geschichte der Region. Sie bieten einen faszinierenden Einblick in die christliche Ikonographie und die lokale Geschichte.

Nach einem kurzen Fußmarsch erreichten wir das Restaurant Stern, wo uns dieses Menü erwartete:

Bunte herbstliche Blattsalate und lauwarme Schnitte von der Lachsforelle mit Meerrettichschmand
2020er Riesling Bürgstadter Berg

In Rotwein geschmorte Rinderbacke auf Wirsing in Rahm mit hausgemachten Kartoffelklößen
2012er Frühburgunder Centgrafenberg

Gratinierter Ziegenquark mit Essigkirschen und Rosmarineis
2017er Riesling Spätlese Goldkapsel
(das passte geschmacklich nicht so wirklich zusammen, obwohl jedes für sich ganz wunderbar war …)

Ich hoffe, Euch mit dieser Nachlese ein bisschen Spaß bereitet zu haben, sowohl denen, die dabei ware, als auch jenen, die diesen Event verpasst haben. Vielen Dank an die Organisatorin Frau Machau!

Ich wünsche Allen im Namen des Vorstandes frohe Weihnachten und besinnliche Festtage. Möge diese Zeit erfüllt sein mit Freude, Wärme und den wunderbaren Erinnerungen an unsere gemeinsame Reise zu den Weingütern von Rudolf Fürst. Wir hoffen, dass die Entdeckung exquisiter Weine und die malerischen Landschaften von Franken Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben werden. Auf ein neues Jahr voller Gesundheit, Glück und weiterer unvergesslicher Weinabenteuer!

Herzliche Weihnachtsgrüße,
Klaus Rössler, Präsident

Weinbaugebiete Franken, Nahe, Mosel, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Hessische Bergstraße

unsere beiden Vorstellungsproben des Jahrgangs 2021 finden im Steigenberger Hotel, Kaiser-Friedrich-Promenade 69-75, Bad Homburg v. d. H. an den folgenden Terminen statt:

• Mittwoch, 26. Oktober 2022, 18:30 Uhr

(Weinbaugebiete: Franken, Nahe, Mosel, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Hessische Bergstraße)

• Mittwoch, 2. November 2022, 18:30 Uhr

(Weinbaugebiete: Ahr, Mittelrhein, Baden, Pfalz, Rheingau, Sachsen, Württemberg)

Der Jahrgang 2021 hat die Reihe der heißen und trockenen Jahre unterbrochen. Auf einen recht feuchten und kühlen Sommer folgte ein sonniger Herbst, der den Winzern klassische, lebendige Weine mit guter Säure und oftmals großer Eleganz beschert hat. Insbesondere die althergebrachten Spitzenlagen konnten in diesem Jahr brillieren. Viele Weine erinnern an die Stilistik der guten Jahrgänge aus den 1990er und 1980er Jahren, die moderate Alkoholwerte mit viel geschmacklicher Substanz kombinierten. Solch einen Jahrgang hat uns das vergangene Weinjahr zurückgebracht.

Unsere Gebietsexperten haben aus dem aktuellen Jahrgang wieder die Weine ausgewählt, die in den jeweiligen Weinbaugebieten besonders gelungen sind. Seien Sie gespannt, wie sich die 2021er Weine im Vergleich der Rebsorten und der deutschen Weinbaugebiete präsentieren werden.

Der Kostenbeitrag pro Veranstaltung beträgt für Collegiatinnen und Collegiaten 57 €. Gäste – die stets willkommen sind – bezahlen einen Kostenbeitrag von 69 €. Während der Probe wird ein Tellergericht gereicht.

Bitte melden Sie sich unter der E-Mail-Adresse Gerda.Machau@t-online.de oder telefonisch unter 0170 7769439 verbindlich an und überweisen Sie den entsprechenden Betrag.

Mit herzlichen Grüßen

gez. Dr. Thomas Thees gez. Simon Sachs

Für beide hatten wir eine Danksagung kreiert, die die jeweilige Person aus Sicht des Collegium Vini mit einer Prise Humor charakterisiert. Wir hoffen, dass dies eine schöne Erinnerung ist.

Die beiden bleiben uns natürlich als Mitgenießer und kenntnisreiche Kritiker erhalten, haben jedoch dem neuen Vorstand große Spuren hinterlassen. Der neue Vorstand hat die Aufgabe, diese Fußspuren auszufüllen – oder neue Wege zu gehen. Wahrscheinlich wird es eine Kombination von beidem.

Der aktuelle Vorstand des Collegium Vini bedankt sich bei allen Mitgliedern des Collegium Vini für die Wahl mit lupenrein demokratischen Zustimmungswerten und das damit verbundene Vertrauen. Der Vorstand hat nun endlich auch ein weibliches Mitglied – Frau Gerda Machau. Wurde auch Zeit. Ebenfalls neu im Vorstand: Fred Albrecht und Simon Sachs, die mit ihren hervorragenden Weinkenntnissen sicher noch viele Ideen für Weinerlebnisse, wie sie dem Collegium Vini gefallen, im Köcher haben. Dr. Ulrich Wanner-Laufer und Dr. Thomas Thees als erfahrener Schatzmeister sorgen ebenso für bewährte Qualität und Kontinuität wie der Vizepräsident Hans-Joachim Kraus. Ich selbst, Klaus Rössler, bedanke mich für die Wahl als Präsident des Collegium Vini. Ich freue mich darauf, schöne Weinerlebnisse mit Ihnen allen zu gestalten und zu genießen. Für Anregungen sind wir jederzeit offen.

Der deutsche Spitzenjahrgang 2015 – eine Nachlese

Dr. Thees leitete die Nachlese und erinnerte zunächst an das Wetter 2015. Als Stadtmensch weiß man ja normalerweise nach einigen Jahren nur noch, ob es Hochwasser gab oder ein heißer Sommer war. Zunächst gab es 2015 keine allzu lange Frostperiode, es gab auch einen schönen Wasservorrat zu Beginn der Vegetationsperiode. Dann folgten jedoch acht Wochen ohne Regen. Die Erlösung folgte dann mit einem ordentlichen Regen Ende August. So entstanden die Weine, die wir dann verkosten durften.

Einige dieser Weine durften wir ja bereits zur Jahrgangsprobe 2016 (Erste Vorstellungsprobe des Jahrgangs 2015 am 26. Oktober 2016 sowie die Zweite Vorstellungsprobe des Jahrgangs 2015 am 10. November 2016) verkosten.

Besondere Gaumenerlebnisse haben mir persönlich diesmal bereitet Niederhäuser Felsensteyer Riesling trocken 2015 des Weingut Jakob Schneider, Würzburger Stein Riesling trocken „Hagemann“ GG 2015 des Bürgerspital Würzburg, Cuvée Cabernet QbA trocken 2015 der Weingut Bergsträßer Winzer e.G sowie der Schatz vom Vulkan QbA 2015 von Gregor und Thomas Schätzle. Die gesamte Probenliste finden Sie hier.

Herzlichen Dank an dieser Stelle an alle Gebietsexperten, die Fläschchen solange unberührt gelassen zu haben, so dass wir diese genießen konnten. Dank an Dr. Thees für die Idee und Dachorganisation. Dank auch an das Servicepersonal, das diesmal – soweit mein Eindruck – sehr gut mit unseren hohen Ansprüchen harmonierte. Die Lammstelze – muss ich ehrlicherweise sagen – war so gar nicht meins. Noch trockener als jeder Frankenwein. Das wird das nächste Mal besser, bin ich überzeugt.

In diesem Sinne freue ich mich auf unsere nächste Veranstaltung – die Rheinfahrt mit dem Welterbeschiff St. Nikolaus von Koblenz nach Rüdesheim. Doch dazu später mehr.