Für Australien ist dies dem Gastmoderator Herrn Thomas Curtius und seiner Frau Feodora bei der Veranstaltung des Collegium Vini am 17. Februar 2016 in hervorragender Weise gelungen, denn sein Geschmack traf an diesem Abend ganz offensichtlich auch den der Collegiatinnen und Collegiaten.

Schon die Einführung mit sechs Chardonnays war eine tatsächliche Herausforderung an Burgund. Die Weine, z.B. der „Sirromet“ aus Queensland und der „Fraser Gallop Estate“ vom Margaret River zeigten immense Eleganz und Finesse mit zartem Schmelz. Niemand hat da die alten, holzlastigen und alkoholischen Chardonnays früherer Tage vermisst!

Die Kunst des Moderators zeigte sich auch in seiner Beschränkung auf einige wesentliche Aspekte der australischen Weinkultur. Selbstverständlich durfte dabei der Cabernet Sauvignon nicht fehlen. Die überwältigende Cassis-Frucht des “Vasse Felix“, einer Cuvée mit Merlot, begeisterte allgemein. Für mich waren die Höhepunkte der Probe die Grenache Weine aus uralten Rebstöcken. Entweder reinsortig wie der „d´Arenberg“ oder als Cuvée mit Mourvédre und Syrah wie der grandiose „Geoff Merrill“, beide aus dem McLaren Vale. Man spürte deutlich den mediterranen Geist dieser Kreszenzen, sehr schön erkennbar durch den Vergleich mit einem spanischen Garnacha-Wein aus Navarra. Dennoch waren die Aussie-Grenaches sehr eigenständige Persönlichkeiten mit terroir-geprägten Duft- und Geschmacksnoten.

Wie zu erwarten, waren die reinsortigen Syrah-Weine, Down-under „Shiraz“ genannt, eine Klasse für sich. Der „Langmeil“ und „Penfolds Bin 28 Kalimna“ strotzten vor Kraft und Aromenfülle und ich habe mich gefragt wie man eigentlich solche Power-Pakete genießen kann. Die Röstaromen im Grillfleisch müssen schon fast verbrannt schmecken um gegen den Wein anzukommen. Aber vielleicht sind sie ja vorwiegend für Journalisten vom Kaliber eines Robert Parker gemacht. Ich jedenfalls könnte, gerade nach dem Gaumenerlebnis der feingliedrigen Weine der übrigen Probe und trotz ihrer meist großartigen Kritiker-Bewertung, gerne auf sie verzichten.

Es war, alles in allem, ein äußerst genussreicher Abend und manches Vorurteil über australische Weine konnte in die intellektuelle Rumpelkammer verfrachtet werden. Den bei der Probe anwesenden Mitgliedern des Collegium Vini hat sich an diesem Abend Australien als Produzent finessenreicher und vielschichtiger Weiß- und Rotweine tief ins Gedächtnis gebrannt.

Der Präsident des Collegium Vini, Dr. Klaus Schubäus, bedankt sich bei Feodora und Thomas Curtius von Curtius Wine Consulting für die ebenso kurzweilige wie kompetente Moderation der Weinwelt Australiens.

Australien und seine Weine

Flight 1: Australia´s new White: Chardonnays
MadFish Chardonnay 2013 Western Australia 13.0%
Sidewood Chardonnay 2013 Adelaide Hills, South Australia 13.5%
Innocent Bystander Chardonnay 2014 Yarra Valley, Victoria 13.0%

Flight 2 – Challenge for Burgundy – Cool Climate Premium Classics
ROUTE du VAN Limited Release Chardonnay 2013 Yarra Valley, Victoria 12.5%
Fraser Gallop Estate Parterre Chardonnay 2013 Margaret River, Western Australia 13.5%,
Angove Family Crest Chardonnay 2015 McLaren Vale, South Australia 13.0%

Flight 3: Cabernet Sauvignon
First Drop Mother’s Ruin Cabernet Sauvignon 2013 McLaren Vale, South Australia 14.0%
Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon, Merlot 2013 Margaret River, Western Australia 13.5%
Hollick Cabernet Sauvignon 2012 Coonawarra, South Australia 14.5%

Flight 4: NW OW Grenache revised
d’Arenberg The Custodian Grenache 2012 McLaren Vale, South Australia 14.6%
Kilikanoon Prodigal Grenache 2013 Clare Valley, South Australia 14.5%
Artazu Pasos de San Martín 2012, Navarra DO Grupo, 14.5 %

Flight 5: NW – OW Grenache Blends
Geoff Merrill Dry Grown Bush Vine GSM 2009 McLaren Vale, South Australia 14.5%
Perrin & Fils: La Grange St-Martin Rouge 2012, Côtes-du-Rhône AOC Réserve, 14.0 %

Flight 6: Shiraz
Fowles Wines Ladies who Shoot their Lunch Shiraz 2012 Strathbogie Ranges, Victoria 13.2%
Rolf Binder Hales Shiraz 2012 Barossa Valley, South Australia 13.5%
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2013 South Australia 14.5%

Zum Essen: Hardys William Hardy Shiraz 2013 Premium Selection, South Australia 14.5%

Bezugsquellen und ungefähre Preise Anfang 2016, abhängig von Verfügbarkeit/Zeitpunkt der Bestellung/Aktionen

Sidewood Chardonnay 2013 Adelaide Hills, South Australia
Davy’s Wine Merchants UK – 18,00 €
Sirromet Signature Collection Chardonnay 2013 Granite Belt, Queensland
Davy’s Wine Merchants UK 25,00 €
Fraser Gallop Estate Parterre Chardonnay 2013 Margaret River, Western Australia
Mövenpick Deutschland 24,50 €
Windowrie Family Reserve Chardonnay 2013 Cowra, NSW
Ex cellar price 25,00 €
Angove Family Crest Chardonnay 2015 McLaren Vale, South Australia
Ex cellar price 20,00 €
Tapanappa Chardonnay Tiers Vineyard Piccadilly Valley 2007, South Australia
WeinArt Deutschland 20,40 – 40,00 €
Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon, Merlot 2013 Margaret River, Western Australia
Bremer Weinkolleg Deutschland 19,90
Howard Park Leston Cabernet Sauvignon 2013 Margaret River, Western Australia
Divine Fine Wines UK 22,00 €
Heartland Spice Trader Blend Shiraz/Cabernet Sauvignon 2013 Langhorn Creek
Vinexus Weinversand 9,90 €
d’Arenberg The Custodian Grenache 2012 McLaren Vale, South Australia
Vinexus Weinversand 15,50 €
Artazu Pasos de San Martín 2012, Navarra DO Grupo,
Mövenpick Deutschland 19,90 €
Kay Brothers Basket Pressed Grenache 2014 McLaren Vale, South Australia
Weindepot Bavaria 18,90 €
Geoff Merrill Dry Grown Bush Vine GSM 2009 McLaren Vale, South Australia
VIF Deutschland 13,95 €
Perrin & Fils La Grange St-Martin Rouge 2012, Côtes-du-Rhône AOC Réserve
Mövenpick Deutschland 9,90 €
Fowles Wine Ladies who Shoot their Lunch Shiraz 2012 Strathbogie Ranges, Victoria
Winedirect.co.uk 28,00 €
Langmeil Hangin Snakes 2012 Barossa, South Australia
Sandfire Deutschland 13,25 – 13,75 €
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2013 South Australia
Vinexus Weinversand 34,00 €
Hardys William Hardy Shiraz 2013 Premium Selection, South Australia
Brogsitter Deutschland 11,80 €

wir laden Sie herzlich ein zu unserer ersten Weinprobe im neuen Jahr

„Australien“
am Mittwoch, den 17. Februar 2016, um 18:30 Uhr
im Steigenberger Hotel Bad Homburg, Kaiser-Friedrich-Promenade 69

Die Beurteilung der Weine aus der „Neuen Welt“ wird hierzulande vielfach von Vorurteilen erschwert. Das gilt in besonderem Maße für die Weine Australiens: Sie seien in großen Quantitäten industriell hergestellte Kraftprotze für die internationalen Supermarkt-Ketten. Bei näherem Hinsehen muss man als Weinfreund allerdings feststellen, dass dies nur die halbe Wahrheit ist. Es gibt selbst bei den großen Produzenten neben den Konsumweinen handwerklich hergestellte Kreszenzen, die die Kritiker begeistern und viele Preise im In- und Ausland gewonnen haben. Eine besondere Rolle für den typisch australischen Charakter der Weine spielen die Rebsorten Syrah (Shiraz) und Grenache, die im 19. Jahrhundert von der Rhône nach Down Under kamen. Im Gegensatz zum europäischen Weinbau ist die Regulierung durch das australische Weinrecht sehr überschaubar, insbesondere gibt es keine Mengenbegrenzung bei der Traubenernte, und auch die geographische Herkunft des Lesegutes wird flexibler gehandhabt.

Wir möchten alle Collegiatinnen und Collegiaten sowie Ihre Gäste zu einer önologischen Entdeckungsfahrt auf den 5. Kontinent einladen. Das Probenspektrum reicht von in Europa nicht erhältlichen Weiß- und Rotweinen kleiner Familienbetriebe über GSM-Weine von 100 Jahre alten Rebstöcken bis hin zu den besten Weinen von renommierten Großbetrieben. Ebenso werden wir Weine von verschiedenen Klimazonen probieren, von Barossa bis zu cool climate Chardonnays. Dabei lernen wir die Vielfalt der Stile unterschiedlicher Weinmacher kennen. Erstmals werden – gleichsam als Orientierungspunkte – einige europäische „Originale“ in die Probe eingebaut.

Zusammengestellt und kommentiert wird die Verkostung in verschiedenen „flights“ von einem anerkannten Australienspezialisten, Herrn Thomas Curtius. Herr Curtius ist vielfach ausgezeichneter Weinakademiker (u.a. Esterházy Award, zuletzt Participant of Port Scholarship Program in Douro, Winner of Scholarship of French Wine Society for Languedoc-Roussillon oder Participant of Napa Valley Wine Master uvm.) und wird im Juni die Prüfung zum „Master of Wine“ ablegen – ein besonders exklusiver Club, der dann in Deutschland 9 Mitglieder haben wird.

Wir hoffen auf eine rege Beteiligung an dieser spannenden und in jeder Hinsicht ungewöhnlichen Probe. Gäste sind wie immer sehr herzlich willkommen.

Der Kostenbeitrag für diese Veranstaltung beträgt für Collegiatinnen und Collegiaten 40 €. Gäste bezahlen einen Kostenbeitrag von 50 €. Während der Probe wird ein Tellergericht gereicht.

Bitte melden Sie sich hier oder per E-Mail an Frau Machau verbindlich an und überweisen Sie den entsprechenden Betrag.

Mit freundlichen Grüßen

gez. Dr. Peter Hilgard gez. Klaus Rössler

2012 Morillon Classique
Walter Skoff, Gamlitz, Steiermark (Österreich)
13,0 Vol.%     *10,50 €

*

2013 Enate Chardonnay 234
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, D.O. Somontano (Spanien)
14 Vol.%     9,90 €

2012 Sundial Chardonnay
Fetzer Winery, Mendocino, Kalifornien (USA)
13,0 Vol.%     *8,60 €

*

2010 Chardonnay Hawke´s Bay
Babich Winery, Henderson Valley (Neuseeland)
13,5 Vol.%     *9,10 €

2012 Chardonnay Grande Réserve
Hainfelder Letten, Weingut Bernhard Koch, Hainfeld (Pfalz)
13,5 Vol.%      27,50 €

2011 Meursault AOC, Les Grands Charrons
Michael Bouzereau et Fils, Meursault (Frankreich)
13 Vol.%      35,70 €

*

2012 Enate Cabernet Sauvignon Rosado
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, D.O. Somontano (Spanien)
13,5 Vol.%     9,90 €

2012 Cabernet Sauvignon Rosé
Baron Philippe de Rothschild, Pays d´Oc (Frankreich)
12,5 Vol.%     * 6,10 €

*

2012 Cabernet Sauvignon Alta Colección
Bodega Piedra Negra, Mendoza (Argentinien)
14 Vol.%      * 6,10 €

2010 Founder´s Estate Cabernet Sauvignon (auch zum Essen)
Beringer, Napa Valley, California (USA)
13,5 Vol.%     *10,00 €

*

2010 Allesverloren Wine Estate,
Swartland (Südafrika)
14 Vol.%     *11,50 €

2010 Two Vines Cabernet Sauvignon
Columbia Crest Winery,Washington (USA)
13,5 Vol.%      *8,10 €

2010 Montes Alpha Cabernet Sauvignon
D.O. Valle de Colchagua (Chile)
14,5 Vol.%      *13,00 €

*

2009 Cabernet Sauvignon « Judean Hills » (koscher)
Tzora Winery Israel – Jüdäisches Bergland
14,5 Vol.%     22,00 €

2009 Grant Burge, Cabernet Sauvignon
Cameron Vale Vineyard Barossa Valley (Australien)
14,5 Vol.%     *15,50 €

2005 Jean León Reserva Cabernet Sauvignon
Jean León, Torrelavid, D.O. Penedes (Spanien)
13,5 Vol.%      21,90 €

*

2011 Clau de Nell, Cabernet Sauvignon
Anne Claude Leflaive, Loire (Frankreich)
14 Vol.%     25,00 €

2010 Cold Creek Vineyard Cabernet Sauvignon
Château Ste. Michelle Columbia Valley (USA)
15,5 Vol.%      *24,90 €

*

2005 Buriano Cabernet Sauvignon
Rocca di Castagnoli, IGT Toscana (Italien)
14 Vol.%      *29,00 €

2009 Trilogia
Christos Kokkalis, Peloponnes (Griechenland)
14 Vol.%      32,50 €

* diese Preise sind Großhandelspreise

Der Kostenbeitrag für diese Veranstaltung beträgt für Collegiatinnen und Collegiaten 40,–€. Gäste –die stets willkommen sind –bezahlen einen Kostenbeitrag von 50,–€. Während der Probe wird ein Tellergericht gereicht. Bitte melden Sie sich hier an oder unter der E-Mail-Adresse Gerda.Machau@t-online.de verbindlich an und überweisen Sie den entsprechenden Betrag.