Frankreich – Gesellschaft für Weinkultur e.V.

Wir wünschen frohe Ostern – mit Zeit für Familie, Muße, gutes Essen und natürlich guten Wein.

Klaus Rössler — Sun, 05 Apr 2026 04:55:00 +0000

Während andere Eier vergleichen, vergleichen wir lieber Jahrgänge. Umso mehr freuen wir uns auf unsere bevorstehende Vertikalprobe (Einladung, Infos und Anmeldung hier), bei der nicht das Versteckte, sondern das Gereifte im Mittelpunkt steht: ein Wein, drei Jahrgänge, viele Unterschiede und hoffentlich ebenso viele gute Gespräche.

Frohe Feiertage
wünscht Klaus Rössler, Präsident Collegium Vini

Chapeau, beaucoup des châteaux

Klaus Rössler — Fri, 15 Mar 2024 05:59:00 +0000

Meine Damen und Herren, willkommen auf dem Laufsteg der feinsten Weine, direkt aus dem Herzen von Bordeaux. Hier präsentieren wir Ihnen eine exklusive Auswahl, die so atemberaubend ist wie die Haute Couture von Paris.

Collegium Vini – Mythos Bordeaux – Clos Floridene,Château Rahoul,Château Coufran,Château Le Reysse,Château Belgrave,Château Labégorce,Château Marjosse

Beginnen wir mit dem eleganten Clos Floridene, dessen raffinierte Aromen die Perfektion und Detailverliebtheit seiner Macher widerspiegeln. Als nächstes betritt Château Rahoul die Bühne, ein Wein mit Charakter und Tiefe, der sich niemals scheut, seine Einzigartigkeit zu zeigen.

Château Coufran, bekannt für seine robuste Struktur, präsentiert sich kraftvoll und selbstbewusst. Gleich darauf folgt Château Le Reysse, ein verstecktes Juwel, das mit subtiler Eleganz und Finesse glänzt.

Château Belgrave betritt die Bühne mit aristokratischer Anmut, während Château Labégorce seine vielschichtige Persönlichkeit entfaltet. Château Marjosse fügt dem Essen einen Hauch von Frische und Lebendigkeit hinzu.

Collegium Vini – Mythos Bordeaux – Château Marjosse,Château Berliquet,Clos de l’Oratoire,Château Lagrange,Château Batailley,Château Duhart-Milon,Château Raymond-Lafon

Danach geht es weiter mit dem Château Berliquet, er verführt mit seiner intensiven Ausstrahlung.

Clos de l’Oratoire beeindruckt mit seiner spirituellen Tiefe, gefolgt von Château Lagrange, dessen Balance und Harmonie wahre Meisterwerke sind. Château Batailley zeigt sich kraftvoll und majestätisch, während Château Duhart-Milon mit seiner aristokratischen Eleganz und Komplexität begeistert.

Collegium Vini – Mythos Bordeaux Château Leoville Barton 1996

Das krönende Highlight setzt Château Leoville Barton, ein echter Star aus dem Keller von Reinhard Hägemann, der mit seiner intensiven Präsenz und seinem unverwechselbaren Stil das Publikum in seinen Bann zieht.

Zum Abschluß: Château Raymond-Lafon, ein süßes Echo der Sauternes-Region, tanzt auf der Zunge mit einer Symphonie aus opulenten Honig-, Aprikosen- und exotischen Gewürzaromen. Ein wahrer Hochgenuss für die Sinne.

Meine Damen und Herren, applaudiert diesen außergewöhnlichen Kreationen, die jede für sich ein Kunstwerk darstellt und die Essenz von Bordeaux in jedem Schluck offenbart.

Chapeau, Reinhard Hägemann, für dieses fulminante Lineup.

Die Weinprobe Bordeaux findet (im Anschluss an die Mitgliederversammlung) statt am Mittwoch, 20.3.2024 ab 19.15 Uhr im
Parkhotel am Taunus in Oberursel
Hohemarkstraße 168
61440 Oberursel / Taunus

Wir bitten um Ihre verbindliche Anmeldung zum Preis von 95 € (Mitglieder) bzw. 125 € (Gäste). Das beinhaltet neben der fundierten Moderation sämtliche Weine, Brot und Wasser sowie ein famoses Tellergericht (Paillard vom Roastbeef | Rosmarinjus | Kartoffelgratin | Marktgemüse) aus dem Restaurant „ella“ des Parkhotels.

Bitte melden Sie sich bei info@collegium-vini.de an und überweisen Sie bitte den Betrag auf das Konto des Collegium Vini bei der Commerzbank AG mit der IBAN DE14 5004 0000 0313 0382 00.

Die Mitgliederversammlung beginnt um 18 Uhr!

Klaus Rössler, Präsident

Gibt es im Collegium Vini Burgund-Liebhaber?

Klaus Rössler — Mon, 29 Oct 2018 14:01:30 +0000

Kürzlich erreichte mich eine sehr nette Einladung zu einer Weinprobe mit der Frage „Gibt es bei Ihnen im Club Burgund-Liebhaber?“ Da burgundische Finesse kürzlich erst unser Thema war, konnte ich nur eine Gegenfrage stellen: „Ist der Papst katholisch?
Ich habe also nun einige spezielle Einladungen für das Collegium Vini für eine Weinvorstellung des Château de Pommard. Das Château de Pommard liegt ganz in der Nähe von Beaune mitten im Burgund.

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Das Château de Pommard wird zum ersten Mal in Frankfurt seine Weine präsentieren. Kateryna Dobbert vom Château de Pommard wird die Gäste in die Welt des Clos Marey-Monge einführen und anhand einer Verkostung des Clos Marey-Monge Monopole 2012 und 2015 erläutern, wie Regen und Sonnenschein in verschiedenen Jahrgängen das Geschmackserlebnis über Terroir und Rebsorten hinaus beeinflussen. Ebenso werden einige weiße Burgunder verkostet werden. Kateryna Dobbert sucht nach Publikum, das sich mit Wein auskennt und auch hochwertige burgundische Weine schätzt. Ich denke, da ist sie bei uns genau richtig.
Die exklusive (kostenlose) Probe findet am 22.11. von 18.30 Uhr bis etwa 20.30 Uhr in Frankfurt-Sachsenhausen statt. Wer vom Collegium Vini gerne teilnehmen möchte, meldet sich bitte per Mail bei mir. Details folgen dann.