Die Sprache, die Schrift, die Dichtung, die traditionelle Chormusik, der Wein, vor allem aber der orthodoxe Glaube schaffen eine starke nationale Identität. Dank ihrer konnte sich nach dem Ende der  sowjetrussischen Herrschaft nach 1989 – unter vielen Kämpfen und Wirren – ein eigenständiger Staat entwickeln, der als einziger in der Kaukasusregion eine einigermaßen funktionierende Demokratie ist.

Georgisches Alphabet

Altstadt von Tiflis mit Festung und Denkmal der Mutter Georgiens

Tiflis: Blick auf Kongressgebäude und Präsidentenpalast

Weinberg in Kachetien mit Blick auf den Hohen Kaukasus

Saperavi-Rebe

Marani (Weinkeller) mit Quevri

Quevri-Wein

Der erloschene Vulkan Kasbek mit der Kirche Sameba Gergeti

Felsenstadt Uplisziche

Das Collegium Vini wünscht allen Mitgliedern, Gästen, Winzern und allen Freunden frohe Weihnachten und ein gutes Jahr 2017 mit Gesundheit und schönen Weinerlebnissen.

Mit den besten Grüßen

Klaus Schubäus

wir laden Sie ein zur Festlichen Weinprobe des Collegium Vini am

Mittwoch, dem 20. April 2016, um 19 Uhr
im Steigenberger Hotel Bad Homburg,
Kaiser-Friedrich-Promenade 69 – 75
61348 Bad Homburg vor der Höhe

Die Festliche Weinprobe steht unter dem Motto „Große Gewächse und ihre Geschwister – Weinprobe zum 65 jährigen Bestehen des Collegium Vini“

Zum 65-jährigen Bestehen unseres Collegium Vini, das im März 1951 gegründet wurde, wollen wir Sie zu einer ganz besonderen Weinprobe einladen. Wir werden uns mit „Großen Gewächsen“, den trockenen Top-Weine aus den Spitzenlagen der renommiertesten Winzer Deutschlands, beschäftigen und diese zusammen mit Weinen vergleichbarer Herkunft verkosten, die diese prestigeträchtige Bezeichnung jedoch nicht tragen.
Nach der internen Klassifikation des VDP werden die besten Lagen als „Große Lage“ bezeichnet. Dabei handelt es sich um die absoluten Spitzenlagen des deutschen Weinbaus, die vom VDP definiert sind als „hochwertigste, parzellengenau abgegrenzte Terroirs, in denen Weine mit ganz besonderem Charakter reifen, die ihre Herkunft widerspiegeln und ein besonderes Reifepotential besitzen“. Nur in einer „Großen Lage“ darf ein „Großes Gewächs“ als trockener Spitzenwein geerntet werden. Wird von einem VDP-Weingut in einer „Großen Lage“ ein „Großes Gewächs“ produziert, ist diese Große Lage für andere trockene Weine des gleichen Weinguts verbraucht. Gleichwohl werden in diesen Lagen natürlich auch andere trockene Weine hergestellt —man kann ja i. d. R. nicht den Ertrag der gesamten lagenzugehörigen Fläche als Großes Gewächs vermarkten. Diese Weine, die „kleinen“ Geschwister der Großen Gewächse, sind in der Regel auch vorzüglich —man muss nur
wissen, wo sie eigentlich herkommen, da sie nicht mehr den Lagennamen der „großen Brüder“ tragen dürfen. In den Großen Lagen werden ggf. auch restsüße Weine hergestellt, die dann die Prädikatsbezeichnungen von Kabinett bis zur TBA tragen dürfen. Wir wollen uns in dieser Probe mit den Großen Gewächsen und ihren Pendants beschäftigen., die in den gleichen Lagen wachsen, aber mitunter nicht nach diesen Lagen heißen. Hierzu haben wir eine Auswahl „Grosser Gewächse“ (VDP) oder „Großer Gewächse“ (Bernkasteler Ring) getroffen, die wir zusammen mit ihren Pendants verkosten wollen. Es handelt sich dabei vielfach um rare Weine, die gar nicht so einfach zu beschaffen sind. Darunter sind so renommierte Erzeuger wie Fritz Haag, Dönnhoff, Wittmann oder Christmann. Besonders gespannt sind wir darauf, ob sich im Vergleich der Lagen charakteristische Züge erkennen werden. Es erwartet uns ein Wechselspiel zwischen Eleganz und Fülle, Kraft und Finesse, Opulenz und Feinheit.

Wir hoffen, mit dieser Weinprobe dem 65. Geburtstag unseres Vereins einen würdigen Rahmen zu geben und freuen uns auf eine rege Teilnahme der Collegiatinnen, Collegiaten und Ihrer Gäste.
Zu dieser Veranstaltung (Kostenbeitrag 40 €für Mitglieder, 50 €für Gäste) laden wir Sie ganz herzlich ein und hoffen, dass sie Ihr reges Interesse findet. Während der Probe wird ein Tellergericht gereicht. Bitte melden Sie sich per E-Mail an gerda.machau@t-online.de an und überweisen Sie bitte den Beitrag auf das Postbank-Konto des Collegium Vini.

Mit freundlichen Grüßen

gez. Dr. Klaus Schubäus (Präsident) gez. Dr. Thomas Thees (Schatzmeister)

dem berühmten englischen Weinautor können wir es ja wohl glauben! Unser Collegium Vini hat sich im Jahr 2015 bemüht, mit genussvollen Weinproben und Studienfahrten alle guten Eigenschaften seiner Mitglieder zu fördern.

Im Februar führte uns eine Italien- Weinprobe von den Alpen zum Apennin. Abseits der prominenten Regionen Piemont und Toskana lernten wir authentische und qualitätsvolle Weine Nord- und Mittelitaliens kennen. Starke Vertreter der Alpenregion waren bei den Weißweinen ein 2013er Müller Thurgau (Villa Corniole, Trentino) und ein 2012er Petite Arvine (Les Crêtes, Aostatal). Unter den Rotweinen ragten heraus ein 2010er Valtellino Superiore (Nino Negri), ein 2007er Sagrantino Montefalco (Scacciadavoli) und ein 2010er Amarone „Accinato“ (Accordini, Valpollicella). Resümee der Probe: viele Entdeckungen aus Italien für den eigenen Weinkeller zu vernünftigen Preisen.

Bei der Festlichen Weinprobe nach der Mitgliederversammlung im April boten unsere Mitglieder ein Beispiel funktionierender Basisdemokratie: „Mein Lieblingswein“ brachte aus den Kellern der Collegiaten eine Auswahl edler Gewächse aus Deutschland, Frankreich und Spanien zusammen. Unter vielen sind zu nennen: 2011er Grauburgunder Lage Steinbach (Lackner-Tinnacher, Südsteiermark), 1997er Erdener Treppchen Riesling Auslese (H. Schmitges, Erden), 1971er Hattenheimer Engelmannsberg Riesling Auslese (A. Albert, Hattenheim), 2011er Michelbacher Steinberg St. Laurent (Heilmann, Alzenau), 2001er Chateau Poujeaux (Moulis) und 2005er Vina Ardenza Reserva (Bodegas La Rioja Alto, Haro). Der Dank des Präsidenten galt der gelungenen Weinauswahl, der hohen Spendenfreudigkeit der Mitglieder und der gekonnten Zusammenstellung der Probe. Ein gelungenes „Format“ mit Wiederholungspotential!

Die Südpfalz war Ziel der von unserem Collegiaten Simon Sachs gestalteten Wochenendfahrt im Juni. Im Reisebericht von Dr. Hilgard heißt es eingangs, die Fahrt habe gaumennah demonstriert, dass das alte Qualitätsvorurteil gegenüber den Weinen der Südlichen Weinstraße überholt sei. Über das Weingut Friedrich Becker in Schweigen und seine großen Burgunderweine zu reden wäre wie Eulen nach Athen zu tragen. Höhepunkte der Reise waren im Urteil der Teilnehmer Besuche bei dem aufstrebenden Winzer Heiner Sauer in Böchingen und dem bereits weithin bekannten Weingut Bernhard Koch in Hainfeld. Die Öko-Weine von Sauer aus weißen und roten Burgunderreben sind laut Dr. Hilgard kleine, flüssige Juwelen. Auf ebenfalls hohem Niveau bewegten sich auch die konventionell erzeugten Gewächse von Bernhard Koch, darunter als Glanzlicht der 2013er Hainfelder Letten Grauburgunder Reserve. Ein Besuch des Schlosses Villa Ludwigshöhe, Sommersitz des Bayernkönigs Ludwig I – nach seiner Abdankung – rundete das Programm der Fahrt ab und vermittelte einen Eindruck von der hoch entwickelten kulinarischen Kultur des Adels in der Pfalz im 19. Jahrhundert.

Im September führte uns Dietfried Hackethal in das landschaftlich reizvolle Anbaugebiet Hessische Bergstrasse. Schon die Römer und Karolinger erkannten die klimatischen Vorzüge und wertvollen Böden der Bergstraße als Grundlagen für den Weinbau. „Ein kleines Gebiet mit vielen Vorteilen“ heißt es heute in einem Weinführer. Davon konnten wir uns bei der Präsentation und Weinprobe im „Viniversum“ der Bergsträßer Winzer e.G. überzeugen. Hier stellt sich eine ambitionierte Genossenschaft mit Qualitätsanspruch in einer gelungenen Architektur dar. Sehr ansprechend war ein Film im Zeitraffer über die Vegetation der Reben im Ablauf der Jahreszeiten. In der Probe gefielen solide Alltagsweine (Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Chardonnay) und insbesondere die seltenen Rebsorten Roter Riesling und Rosa Chardonnay (die letzten Flaschen von den Collegiaten weggekauft), alle zu kundenfreundlichen Preisen. Das Restaurant Landgasthof Herrenhaus im prächtigen Staatspark Fürstenlager in Bensheim-Auerbach stärkte uns anschließend mit einem gut komponierten und zubereiteten Menü und ansprechender Bergsträßer Weinbegleitung. Am Nachmittag ging die Fahrt in ein landschaftlich sehr reizvolles Seitental der Bergstraße, nach Bensheim- Zell, zum Weingut Götzinger. Der junge Inhaber moderierte die Weinprobe – nach Ansage – in schönstem Kurpfälzer Dialekt, stimmig zu den klaren, gebiets- und sortentypischen Weinen, allen voran aus dem Roten Riesling. Fazit der schönen Tagesfahrt: Warum denn in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah.

Auf gewohnt hohem Qualitätsniveau zeigten sich die beiden Vorstellungsproben des Jahrgangs 2014 (Teil II). Den Gebietsbeauftragten gebührt Anerkennung und Dank für ihre Weinauswahl aus diesem wahrlich schwierigen Jahrgang, Herrn Dr. Thees und Herrn Dietzel für den Aufbau der Proben – wie immer ohne Vorproben! Eine subjektive und willkürliche Auswahl aus 44 erstklassigen Weinen: 2014er Heppenheimer Steinkopf Rosa Chardonnay Spätlese trocken (Bergsträßer Winzer e.G.), 2014 er Escherndorfer Lump Sylvaner Erste Lage (Michael Fröhlich), 2014er Oestricher Doorsberg Riesling Spätlese feinherb (August Eser), 2014er Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett (Hermann Dönnhoff), 2014er Merler Königslay-Terassen Riesling Auslese (Albert Kallfelz), 2013er Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder trocken 1. Lage (Paul Fürst), 2013er Spätburgunder Silberkapsel-Kalkgestein (WG Grimm, Schweigen), Endinger Engelsberg Spätburgunder Reserve*** (WG Knab, Endingen).

Der gastrophische Jahresausklang „Mit allen Sinnen“ im Restaurant des Jagd Hotel Rose in Miltenberg ist den 51 (!) Teilnehmern noch in frischer und angenehmer Erinnerung. Ein Bummel über den romantischen Weihnachtsmarkt stimmte uns auf den Advent ein. Beim Empfang im Restaurant ein erster „Tusch“, der Blanc de Noir-Winzersekt Brut aus Bürgstadter Spätburgunderreben des Weinguts Josef Walter in Bürgstadt. Das sympathische Winzerehepaar Walter präsentierte uns dann eine fein abgestimmte Weinbegleitung zu dem Vier Gänge- Menü, das Herr Schneider, der Patron des Jagd Hotel Rose, uns bereitete. Eine regional verwurzelte, zugleich kreative Küche auf höchstem handwerklichen Niveau. Von den Collegiaten gab es dafür einen Stern: Hut ab vor dieser Leistung, auch vor der des Service. Herr Walter brachte mit seiner Moderation ein angeregtes Weingespräch in Gang. Seine ausgereiften Früh- und Spätburgunder (2005) aus dem Centgrafenberg zählen zu den besten Vertretern ihrer Gattung. Aber auch die Weißweincuvee „Buntsandstein“ zur Lachsvorspeise und die Kerner-Spätlese zum Dessert überzeugten. Sicher werden die Collegiaten dieses Weingut im Auge behalten.

Auch für 2016 kündigt Ihnen der Vorstand ein attraktives Programm an. Reservieren Sie in Ihren Kalendern die Termine, damit wir auch im kommenden Jahr so erfreulich hohe Teilnehmerzahlen wie in diesem Jahr erreichen. Und bringen Sie wiederum gerne Kinder, Verwandte und Freunde zu unseren Veranstaltungen mit. Aus Gästen werden Mitglieder, so auch wieder im Jahr 2015.
Ganz besonders werbe ich für die von Herrn Uhl mit viel Herzblut und großer Sorgfalt geplante Studienfahrt nach Sachsen Ende Mai. Sie wird das Beste aus den Küchen und Weinkellern entlang der Elbe bieten und dazu das Erlebnis einer herrlichen Kulturlandschaft. Machen Sie durch zahlreiche Teilnahme die Fahrt zu einem Erfolg! Die Ausschreibung wird Ende Januar an die Mitglieder versandt.
Zum Schluss noch ein Appell: nutzen Sie noch stärker unsere sehr schön gestaltete Webseite – als Informationsmedium und Forum für den Meinungsaustausch. Warum nicht einmal einen kurzen Artikel oder Fotos von einem Weingut oder einer Veranstaltung ins Netz stellen? Wir haben doch viele gute Fotografen in unseren Reihen. Bei der Technik helfen wir Ihnen.

Es bleibt mir, allen Aktiven im Collegium, Vorstand, Gebietsbeauftragten, Probenorganisatoren und Frau Machau für Ihre wertvolle Arbeit im Jahr 2015 zu danken.

Ihnen allen, liebe Collegiatinnen und Collegiaten, wünsche ich für das Jahr 2016 Gesundheit und viele schöne Weinerlebnisse.

Mit den besten Grüßen

Ihr Klaus Schubäus

wir laden Sie herzlich ein zu unserer Tagesfahrt an die Hessische Bergstraße am 22. August 2015. Das Programm dieser Fahrt wurde von unserem Mitglied Herrn Dietfried Hackethal – er lebt selbst in Bensheim an der Hessischen Bergstraße- zusammengestellt.

Bereits vor 2000 Jahren entdeckten die Römer die Wald- und Blütenschönheit der „strata montana“, der Bergstraße, die sich an den Westhängen des Odenwaldes von Darmstadt bis nach Heidelberg zieht. Sicher hat sie das südliche Klima der Region bewogen, die ersten Reben auf den sonnenbeschienenen Hügeln zu pflanzen. Am südwestlichen Rand der Lage Bensheimer „Hemsberg“ fand man Reste einer römischen Villa, die auf ca. 200 n. Chr. datiert wurden. Dieser Gutshof war komplett unterkellert, was ein recht sicherer Hinweis auf den frühen Weinbau hier ist.

Von den Mönchen des in der Nähe gelegenen Reichsklosters Lorsch wird im Jahr 766 im berühmten „Codex Laureshamensis“ der Bergsträßer Weinbau erstmals urkundlich erwähnt.

Das Gesamtgebiet „Bergstraße“ wurde 1803 zwischen Darmstadt und Heidelberg hessisch und der südliche Teil bis Heidelberg badisch.

Nach der Trennung 1971 wurde die „Hessische Bergstraße“ selbständiges Weinbaugebiet. Das Gebiet ist in zwei Bereiche, drei Großlagen und 23 Einzellagen gegliedert und umfasst ca. 455 ha Rebfläche.
Südlich von Darmstadt beginnt der Bereich „Starkenburg“. In Seeheim und Alsbach tauchen die ersten vereinzelten Weinberge auf, ab Zwingenberg wird die Rebfläche geschlossener. Im Schutze des Melibokus, der höchsten Erhebung an der Bergstraße, gedeihen die Reben bestens. Weitere Schwerpunkte des Weinbaues gibt es in Auerbach, Bensheim und Heppenheim sowie in den aus dem Odenwald einmündenden Seitentälern. Südlich von Heppenheim endet der Bereich kurz vor dem Weinort Laudenbach an der hessisch-badischen Landesgrenze.

In Auerbach und Bensheim dominieren Granitverwitterungsböden, in einigen Heppenheimer Lagen tritt gelber Buntsandstein auf. Es gibt kristallinen Schiefer, warme Sand- und Lössböden ünd Quarzporphyr. Die unterschiedliche Bodenbeschaffenheit beeinflusst den Charakter der Weine.

Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 11°C, dazu kommen pro Jahr fast 1700 Sonnenstunden und 680 mm Niederschläge. Durch den zeitigen Frühling und den spät einsetzenden Herbst gibt es eine relativ lange Vegetationsperiode mit bester Sonneneinstrahlung und ausreichenden Niederschlägen. Dadurch ergeben sich optimale Bedingungen für den Weinbau.

An der Hessischen Bergstraße sind es vorwiegend altbewährte Kulturrebsorten, welche besonders gebietstypische Weine hervorbringen.

Im Bereich „Starkenburg“ hält bei den Weißweinen der Riesling mit einem Rebflächenanteil von ca. 49 % weiterhin den ersten Platz. Ihm folgt der Grauburgunder mit 10 %. Dann kommen schon Müller-Thurgau und Weißburgunder (je 5 %), Silvaner (2,5 %) und Kerner (2 %). Alle anderen weißen Sorten haben nur einen geringen Anteil. Insgesamt wächst auf knapp 80 %der Rebfläche Weißwein.

Rotweine sind mit den verbleibenden 20 %zwar deutlich in der Minderheit, aber ihr Anteil steigt weiter. Angebaut werden vor allem Spätburgunder (11 %) und Dornfelder (2,8 %).

Unser Programmablauf:
10 Uhr:
Gebietsweinprobe Bergsträßer Weine
im Viniversum-Verkostungs- und Präsentationsraum „Steinkopf-Zimmer“ der Bergsträßer Winzer e.G. Heppenheim.
8 Probenweine fachgemäß und professionell vorgestellt von Stephan Backeberg, Staatlich geprüfter Sommelier.

13 Uhr:
Mittagessen im Restaurant Landgasthof Herrenhaus im Staatspark Fürstenlager Bensheim-Auerbach.
Speisen in historischem Ambiente mit wunderbarer Aussicht, zubereitet und präsentiert von Küchenchef Marco Erdmann.
Anschließend Führung durch das „Fürstendorf`.

16 Uhr:
Gutsweinprobe im Weingut Götzinger, Bensheim-Zell.
Walter Götzinger, fachprofessionell motivierter Jungwinzermeister, erster Anbauwinzer des Roten Rieslings, präsentiert 5 Probenweine (davon ein Roter-Riesling-Sekt und eine Roter-Riesling-Auslese).
Weingut Götzinger, in einem Bensheimer Seitental gelegen, hat sich mit 14 ha Rebfläche in den letzten Jahren zu einem der qualitativ bedeutendsten privaten Vermarkter an der Bergstraße entwickelt.
Im Weingut Götzinger wird uns ein Abendimbiß gereicht.

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Die Teilnehmergebühr für diese Studienfahrt beträgt EUR 115,00 pro Person.

Anmeldungen nimmt Frau Machau gerne via Anmeldeformular entgegen.

Bitte überweisen Sie gleichzeitig mit Ihrer Anmeldung den Reisepreis auf das Konto des
Collegium Vini
POSTBANK DORTMUND
IBAN DE96 4401 0046 0988 9904 62
BIC PBNKDEFF

Wir hoffen, dass dieses attraktive Programm viele Collegiatinnen und Collegiaten und gerne auch interessierte Gäste anspricht und freuen uns auf Ihre Teilnahme.

Mit herzlichen Grüßen

gez. Dr. Klaus Schubäus gez. Dietfried Hackethal

Abfahrtszeiten mit dem Bus am 22.08.2015
08:00 Uhr Abfahrt Friedrichsdorf Bahnhof
08:30 Uhr Abfahrt Frankfurt Hauptbahnhof Südseite
(Bitte eventuelle weitere Haltepunkte mit Frau Machau abstimmen)
Die Rückreise beginnt ca. 19:30 Uhr

ich lade Sie herzlich ein zu unserer ersten Weinprobe im neuen Jahr:
Zwischen Alpen und Appenin – Weinentdeckungen aus Nord-und Mittelitalien
am Mittwoch, dem 25. Februar 2015 um 18:30 Uhr im Steigenberger Hotel Bad Homburg, Kaiser-Friedrich-Promenade 69.

Den Weinkosmos Italien zu durchschauen, ist eine Lebensaufgabe. 2012 sind über 400 DOC und DOCG-Zonen mit rund tausend Weintypen anerkannt, die aber nur rund 20% der Produktion ausmachen. Mit über 2.000 verschiedenen Rebsorten hat Italien die meisten der Welt, nicht wenige davon sind noch antiken (griechischen) Ursprungs. Davon sind aber „nur“ 400 offiziell zugelassen. Unsere italienische Weinkunde muss daher dem römischen Grundsatz folgen: Divide et impera – Teile und herrsche.

Regional beschränken wir uns auf Nord- und Mittelitalien und lassen dabei die ‘großen‘ Weinregionen Südtirol, Piemont und Toskana aus, die wir im Collegium schon früher präsentiert haben. Erkunden wir also die Vielfalt der Anbaugebiete mit ihren lokalen Rebsorten, die Weine mit Charakter hervorbringen. Das in den letzten zwanzig Jahren gerade in den weniger prominenten Gebieten stark gestiegene Qualitätsniveau wird durch hohe Bewertungen im Gambero Rosso und anderen italienischen Weinführern belegt.

Wir im Collegium Vini vertrauen aber auf unsere eigene Nase und Zunge. Unsere Geschmacksnerven bekommen bei der Probe die Gelegenheit, sich mit einer Vielfalt von Weinstilen und Aromen zu beschäftigen. Auf dieses Genusserlebnis mit „Lernfaktor“ gemeinsam mit Ihnen und Ihren Gästen, die wie stets willkommen sind, freue ich mich.
Der Kostenbeitrag für diese Veranstaltung beträgt für Collegiatinnen und Collegiaten 40 €. Gäste bezahlen einen Kostenbeitrag von 50 €. Während der Probe wird ein Tellergericht gereicht.

Bitte melden Sie sich hier verbindlich an und überweisen Sie den entsprechenden Betrag (Konto des Collegium Vini Nr. 988990462 bei der Postbank Dortmund, BLZ 44010046 – IBAN: DE96 4401 0046 0988 9904 62 – BIC: PBNKDEFF)

Mit herzlichen Grüßen

Dr. Klaus Schubäus

Liebe Collegiatinnen und Collegiaten,

mit diesem Spruch Schillers beschreibt ein fränkischer Winzer die Weinlese 2014, die den Winzern und ihren Lesehelfern alles abverlangte. Fast 300 Liter pro qm Regen von Juli bis September ließen Schädlinge gedeihen und Trauben faulen, so dass innerhalb weniger Tage gelesen werden musste. Wobei „Lesen“ wörtlich zu nehmen ist: nur durch strenge Selektion konnte reines Traubenmaterial gewonnen werden. So reift nach 2013 wiederum ein mengenmäßig kleiner Jahrgang heran, der aber wie sein Vorgänger gute Qualitäten verspricht. Wir Weintrinker werden daran erinnert, dass der Wein kein Industrieprodukt mit gleichbleibenden Eigenschaften ist (dann bräuchten wir ihn auch nicht zu trinken), sondern eine Gabe der Natur und damit deren Launen unterworfen. Die Verschiedenheit der Jahrgänge macht aber für uns gerade den Reiz der Weinverkostung aus. Jedes Jahr aufs Neue sind wir gespannt darauf, was wir bei unseren Proben aus deutschen und internationalen Anbaugebieten im Glas haben.

Unsere erste Probe im Februar war den internationalen „Leitreben“ Chardonnay und Cabernet Sauvignon gewidmet. Bis auf Asien waren Weine von allen Kontinenten vertreten. Die Vielfalt der Weinstile und aromatischen Profile widerlegte das den beiden Rebsorten anhaftende Vorurteil der Konformität. Bei den Chardonnays ging die Spannbreite vom frischebetonten steirischen Morillon (Walter Skoff) über komplexe, füllige, aber nicht überladene Chardonnays (Sundial/ Fetzer, Kalifornien; Hainfelder Letten, Bernard Koch, Pfalz) bis zum mineralischen, strengen, noch verschlossenen Meursault Les Grands Charrons 2011 von M. Bouzereau. Bei den Cabernets überraschte die gute Qualität der preiswerten Exemplare (z.B. Piedra Negra, Mendoza, Argentinien; Alles Verloren, Swartland, Südafrika). In der Spitze gefielen vor allem einige Rariäten: Judean Hills von Tzora Winery, Israel; Clau de Nell, Anne Claude Leflaive, Loire; Trilogia, C. Kokkalis, Peleppones).
Die Festliche Weinprobe im April : Die Avantgarde der deutschen Winzer -Slow Wine und seine Erzeuger im Porträt- wurde von Kai Wagner und Prof. Ulrich Steger, Autoren des gleichnamigen (lesenswerten!) Buches gestaltet. Ihre Weinauswahl war auf hohem Niveau. Dafür standen Winzer wie Knipser, Luckert, Schnaitmann, van Volxem u.a.m, die man vielleicht weniger einer Avantgarde zuordnen würde als der Elite deutscher Weinerzeuger. Aber auch uns weniger bekannte Namen wie Heußler (Roth, Pfalz), Weiser-Künstler (Enkirch, Mosel) und Eulenturm (Briedel, Mosel) waren mit hervorragenden Qualitäten vertreten. Die lebhafte Diskussion über das Slow Wine-Konzept ergab, dass es jenseits dieses Begriffs, der an den von Slow Food angelehnt ist, auf das zielt, was traditionelles Anliegen des Collegium Vini ist: nachhaltiger Weinbau im Einklang mit der Natur, Rebsorten- und Lagentypizität, Verzicht auf „schönende“ Kellertechnik. So war es für die Collegiaten eine positive Erfahrung, in der Slow Wine-Bewegung Gleichgesinnte zu finden.

Die Studienfahrt im Juni führte uns in das Rheinhessische Hügelland, eines der stark aufstrebenden deutschen Anbaugebiete. Seine Winzer beschreiten den Weg der Frische und Feinheit, wobei der Muschelkalkboden eine an Burgund orientierte Stilistik begünstigt, besonders bei den weißen und roten Burgunderreben. Am Beginn der Fahrt stand eine kulturelle Einstimmung: eine Führung durch die Sonderausstellung anlässlich des 1200sten Todestages Karls des Großen im Museum bei der Kaiserpfalz in Ingelheim. Mit Jürgen Hofmann in Appenheim besuchten wir dann einen inzwischen prominenten Vertreter der jungen rheinhessischen Winzergeneration. Sehenswert ist seine Vinothek in moderner Bauhausarchitektur im Weinberg. Herr und Frau Hofmann empfingen uns als sehr freundliche Gastgeber und stellten uns eine Kollektion qualitätsvoller Weine vor. Namentlich der Silvaner und der Riesling „Hundertmorgen“ können zur Gebietsspitze gezählt werden. Ausklang der gelungenen Fahrt war ein Abendessen im Landgasthof Engel in Schwabenheim. Die gehobene Regionalküche gefiel ebenso wie die Weine aus eigenem Weingut.
Nächster Berichtspunkt ist leider eine Fehlanzeige. Die vom Ehepaar Weiß und Goldmann Studienreisen hervorragend konzipierte Südafrika-Reise musste wegen zu geringer Teilnehmerzahl ausfallen, nachdem die Anregung dazu aus dem Mitgliederkreis kam und zunächst positive Resonanz zu vernehmen war.

So begegneten sich die Collegiaten im Herbst bei unseren zwei traditionellen Jahrgangsproben wieder. Es gelang den Gebietsbeauftragten, aus einem nicht einfachen Jahrgang 2013 ansprechende Weißweine und aus 2011 und 2012 hochwertige Rotweine vorzustellen, Weine bekannter wie unbekannter Erzeuger, und alle durch ein gutes Preis- Leistungsverhältnis gekennzeichnet. Die auf der Webseite des Collegium Vini veröffentlichten Probenlisten sind ein Einkaufsführer für Mitglieder und Weintrinker außerhalb des Vereins.
Einen stilvollen Jahresausklang bildete der Abend „Sekt perlt, Wein beschwingt“ in der Villa G.H. Mumm in Eltville. Die Rotkäppchen Mumm Sektkellerei GmbH gestaltete für uns diesen Abend in der festlich dekorierten Villa mit einem Sektempfang und einem durch Klaviermusik untermalten Menü des Hotels Kronenschlößchen. Den dazu gereichten Sekten von Rotkäppchen, Mumm und Geldermann wurden jeweils ausgewählte Weine der Anbaugebiete Saale- Unstrut, Baden und Rheingau gegenübergestellt. Die kenntnisreiche Moderation der Weine regte ein lebhaftes Weingespräch, ganz in der Tradition des Collegium Vini, an. Mit über 70 Teilnehmern war dieser Abend ein großer Erfolg, für den unseren Gastgebern besonderer Dank gilt.
Freuen wir uns also im Rückblick über ein gelungenes Veranstaltungsjahr 2014 und im Ausblick auf ein hoffentlich ebenso schönes Veranstaltungsjahr 2015 im Collegium Vini.

Das Jahresprogramm finden Sie als Anhang zu diesem Schreiben. Diesmal sind Sie, unsere Mitglieder, aufgerufen, die Festliche Weinprobe im April mitzugestalten. Stellen Sie Ihren Lieblingswein auf der Probe an. Das Organisatorische finden Sie als Anhang zu diesem Rundschreiben und auf unserer Webseite, die im Übrigen immer besser wird und auf fleißige Leser und Autoren aus dem Mitgliederkreis wartet.

In der Anwerbung neuer Mitglieder spüren wir eine Belebung. Es zeigt sich, dass die persönliche Ansprache von Weininteressierten durch die Collegiaten der erfolgreichste Weg ist. Hier bittet Sie der Vorstand um weitere Unterstützung. Ermutigend ist die deutlich gestiegene Teilnehmerzahl bei unseren Proben. Offenbar hat das Collegium Vini auch in der heutigen schnelllebigen Zeit noch ein attraktives Angebot: Slow Wine als kundiger Weingenuss. Unsere Leistungen wollen wir im neuen Jahr mit einer überarbeiteten Kurzbroschüre stärker an den „Markt“ bringen und auch ansonsten die Außenkommunikation verstärken.

Für das neue Jahr wünsche ich Ihnen Gesundheit, Lebensfreude und viele schöne Weinerlebnisse

Ihr

Dr. Klaus Schubäus

Das traditionelle festliche Abendessen des Collegium Vini fand in einem der schönsten Architekturdenkmäler des Rheingaus statt: der Villa G.H. Mumm an der Rheinpromenade in Eltville. Die Baugeschichte der Villa geht bis in das frühe 19. Jahrhundert zurück. Nach einer aufwendigen Sanierung dient sie heute der Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH als Veranstaltungsort für Firmenveranstaltungen. An diesem Abend öffnete die Villa ihre Türen für 73 Teilnehmer: Collegiatinnen, Collegiaten, deren Gäste und Persönlichkeiten der Kommunalpolitik und der Rheingauer Weinwirtschaft.

Christof Queisser, Vorsitzender der Geschäftsführung von Rotkäppchen- Mumm, gab beim Sektempfang einen Überblick über die Geschichte der Villa und über die Unternehmensgruppe mit den drei Sektherstellern Mumm (Eltville, Hochheim), Rotkäppchen (Freyburg, Saale-Unstrut) und Geldermann (Breisach). Die Gründungsdaten der drei Häuser sind beeindruckend: 1837, 1856, 1838. Ihre Entwicklung vor dem Hintergrund der deutschen Geschichte zu verfolgen, ist ein spannendes Vorhaben. Die Produktion aller Marken von 238 Millionen Flaschen Sekt im Jahr 2013 übersteigt das Vorstellungsvermögen.

Wir konnten an diesem Abend die Spitzencuvees der drei Häuser kennenlernen. Jeweils ein Sekt begleitete die Gänge des Menüs, dazu kamen je zwei Weine der Anbaugebiete Saale- Unstrut, Baden und Rheingau. Die Weine wurden sehr fachkundig von Karl- Josef Lauzi, Direktor Produktion der Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien, moderiert und von den Teilnehmern diskutiert, so wie es im Collegium Vini der Brauch ist. Das vom Hotel Kronenschlösschen in Hattenheim bereitete Menü wußte ebenso zu gefallen wie die Wein- und Sektbegleitung. Zum Genußerlebnis trugen die musikalische Begleitung durch einen Pianisten und die festliche Raum- und Tischdekoration bei.

Der Dank des Präsidenten und der Applaus der Teilnehmer galt unserem Gastgeber Herrn Queisser, Herrn Lauzi, allen Mitwirkenden der Veranstaltung und Frau Becker und Frau Machau für die aufwendige Organisation. Die Teilnehmer werden die schöne und stilvolle Veranstaltung in bester Erinnerung behalten.

Dr. Klaus Schubäus
Präsident

Der Name gibt es vor: Die „Gesellschaft für Geschichte des Weines“ betreibt die Erforschung der Weingeschichte – und dies mit vielen Facetten. Sie widmet sich u.a. der Geschichte zu den Themen
• Rebsorten,
• Anbautechniken,
• Weinlagen,
• Kellerwirtschaft und Weinbereitung,
• Schaumweinproduktion,
• Anbaugebiete,
• Weinkultur,
• Weinbrand,
• Weinhandel.
Die wichtigste Aktivität der Gesellschaft ist die Herausgabe
• der Schriften zur Weingeschichte (bis zum Jahr 2014: 183 Hefte)
• des biographischen Lexikons Persönlichkeiten der Weinkultur (2. Aufl. 2002, mit laufenden Ergänzungen im Internet).
Mit Unterstützung durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (Bonn), der Förderung des Deutschen Weininstituts (Mainz) sowie technisch realisiert von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Bonn) ist die Gesellschaft Herausgeber der Internet-Datenbank Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines [=Schoene3] (mehr als 29.900 verzeichnete Titel, Stand April 2014).
Außerdem unterhält die Gesellschaft eine
• weingeschichtliche Bibliothek (als Abteilung in der Hauptbibliothek der Hochschule Geisenheim: zurzeit ca. 2.000 Bände),
• Sammlung von historischen Münzen mit Weinmotiven (im „Museum für Weinkultur“, Deidesheim),
• Sammlung von Briefmarken mit Weinmotiven,
• Sammlung von historischen Weinetiketten.
Unsere Mitglieder (im Jahre 2014: 810) sind zum Beispiel
• historisch interessierte Weinfreunde,
• weininteressierte Historiker,
• Weinbaufachleute,
• Winzer,
• Weinhändler.
Diese versammeln sich regelmäßig im Frühjahr und Herbst zu Tagungen mit
• wissenschaftlichen Vorträgen,
• Weinproben,
• einem umfangreichen Kulturprogramm.
Der Mitgliedsbeitrag von 40 Euro (5 Euro für Lebenspartner und Auszubildende/Studierende; Stand 2012) umfasst
• die Zusendung der „Schriften zur Weingeschichte“ (in der Regel drei Hefte jährlich),
• die Zusendung der „Mitteilungen der Gesellschaft“ (jährlich drei Hefte mit Nachrichten und Berichten für die Mitglieder und Buchbesprechungen aus der Welt des Weins),
• einen ermäßigten Teilnehmerbeitrag bei den Tagungen.
Das Logo der Gesellschaft sind Weinpokal und Efeublatt. In diesen beiden traditionellen Attributen des antiken Weingottes Dionysos bzw. Bacchus spiegeln sich die Zielsetzungen der Gesellschaft wider. Der Weinpokal steht für den Weingenuss und die Gastfreundschaft. Dem Efeu hingegen als Sinnbild des Schattens und der Kühle schrieb man die Kraft zu, die Glut des Weines zu löschen. Weinpokal und Efeu sind also die Symbole eines kulturbewussten Umgangs mit dem Wein, wie ihn die Gesellschaft durch die wissenschaftliche Erforschung der Geschichte des Weines zu fördern beabsichtigt. Sie lässt sich dabei von der Gewissheit leiten, dass die Weinkultur ein Teilbereich der abendländischen Geschichte ist, der sich nicht nur auf die Vergangenheit beschränkt, sondern auch der Gegenwart Wesentliches zu geben vermag.
Die Mitgliedschaft wird durch Abgabe einer vorgedruckten Beitrittserklärung (English version) an den Geschäftsführer und deren Bestätigung sowie Zahlung des Mitgliedsbeitrages erworben.
 
Baindt, 21. April 2014