Kommentare zu: Erste Vorstellungsprobe des Jahrgangs 2012 https://collegium-vini.de/2013/10/erste-vorstellungsprobe-des-jahrgangs-2012/ Das Collegium Vini versteht seit 1951 Weinkultur als soziale Praxis, nicht als Disziplin. Wein wird mit Genuss im Kontrast der Landschaften, Rebsorten und Jahrgänge nicht erklärt, sondern besprochen. Sat, 11 Jan 2014 14:56:52 +0000 hourly 1 Von: Klaus Rössler https://collegium-vini.de/2013/10/erste-vorstellungsprobe-des-jahrgangs-2012/#comment-53 Tue, 10 Dec 2013 19:47:17 +0000 https://collegium-vini.de/?p=675#comment-53 Zudem ist es unglaublich faszinierend, wenn er von seinen Begegnungen im Weinberg mit Rebstock, Traube oder Mensch erzählt. Ein echter Genuß.

Chapeau!

]]> Von: Thomas Thees https://collegium-vini.de/2013/10/erste-vorstellungsprobe-des-jahrgangs-2012/#comment-52 Tue, 10 Dec 2013 16:23:34 +0000 https://collegium-vini.de/?p=675#comment-52 Es ist höchst bemerkenswert, wie Herr Dr. Bauke als Gebietsbeauftragter für die Mosel bei seiner Auswahl der für den Jahrgang 2012 typischen und qualitativ herausragenden Weine voll ins Schwarze getroffen hat! Die Ürziger Würzgarten Auslese vom Weingut Jos. Christoffel wurde vom Gault Millau zur besten Auslese des Jahrgangs 2012 gekürt. Dies wurde erst nach dieser Vorstellungsprobe beim Collegium Vini publiziert. Natürlich ist von diesem Wein, von dem es sowieso nur wenige hundert Flaschen gab, nichts mehr zu erhalten. Wer bei der Probe dabei war, kann sich glücklich schätzen, diese Preziose probiert haben zu dürfen.

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