Kommentare zu: Drei-Länder-Probe Friaul – Slowenien – Südsteiermark https://collegium-vini.de/2012/02/drei-lander-probe-friaul-slowenien-sudsteiermark/ Das Collegium Vini versteht seit 1951 Weinkultur als soziale Praxis, nicht als Disziplin. Wein wird mit Genuss im Kontrast der Landschaften, Rebsorten und Jahrgänge nicht erklärt, sondern besprochen. Fri, 17 Feb 2012 12:08:43 +0000 hourly 1 Von: admin https://collegium-vini.de/2012/02/drei-lander-probe-friaul-slowenien-sudsteiermark/#comment-2 Fri, 17 Feb 2012 12:08:43 +0000 https://collegium-vini.de/?p=207#comment-2 An dieser Stelle nochmals vielen Dank an Herrn und Frau Weiß für diese Fülle neuer Geschmacksinspirationen.
Meine persönlichen Favoriten als Begleiter für ein Abendessen:
2007 Sauvignon Vajgen von Dveri Pax, Stajerska, Maribor, Slowenien
(Aprikose und Stachelbeer!)
dann natürlich der 3-Gläser-Wein 2009 Sauvignon Ronco delle Mele von Venica & Venica, Dolegna del Collio, Friaul
zum Abschluss der Süßwein 2008 Toblar von Venica & Venica, Dolegna del Collio, Friaul mit seinem ungewöhnlichen Thymian-Duft.

Als Rotwein-Alternativen aus der obigen Probe wären ebenso hervorragend:
2004 Ferdinand (Merlot, Cabernet Sauvignon) von Redece Reserva, Kojsko, Goriska Brda,
Slowenien
oder der 2007 RT Reserve (RT-Roter Tement) (Cab.Sauvignon, Zweigelt, Pinot Noir) von Tement, Bergheim, Südsteiermark

Falls jemand bei der einen oder anderen Flasche der gleichen Meinung ist und diese evtl. besorgen möchte – ich wäre bei einer kleinen Huckepack-Bestellung dabei.

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