Schwein

Schweinebauch mit Brot-Kräuter-Füllung, kross gebraten
Weine: Halbtrockene, fruchtige Weißweine: Scheurebe, Riesling (Pfalz), Muskateller, Gewürztraminer, Traminer, Dôle Blanche du Valais
Trockene/halbtrockene Roséweine: Spätburgunder Weißherbst, Côtes-de-Provence
Fruchtige Rotweine mit geringen Tanningehalt: Bourgogne Passetoutgrain, Goron (Schweiz), Dornfelder, Dolcetto d’Alba, Faugères (Languedoc)
Schaumwein: Prosseco di Conegliano, Crémant de Loire, Crémant de Bourgogne

Nudeln, Reis

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